W 2025 roku oceniliśmy 2508 alkoholi. Najlepsze otrzymają tradycyjnie medale w kilkunastu kategoriach. Zanim jednak ogłosimy medalistów, poznajmy najlepszych w swoich kategoriach, czyli alkohole nominowane do medali, te które były Alkoholami Miesiąca w 2025 roku, albo otrzymały noty powyżej 95 punktów. Dzisiaj przedstawiamy nominowane alkohole w kategorii pisco. Jest 7 wyróżnionych w 2025 roku spośród łącznej liczby 24 próbowanych pisco. Kolejność losowa.
Alto Los Trinos Pisco Italia (42%)
Aromat lekko octowy, „spocony”, estrowy, a w tle kwaśne jabłka, kwaśne winogrona. W ustach słodkie jabłka, soczyste gruszki, gorycz pestek jabłek. Gorzki ogryzek w finiszu i limonka, zielone jabłuszko.
Brak w Polsce
4.5/5
28/27/26/7,5=88,5
Tacama Demonio de Los Andes Leyenda Pisco Acholado (42%)
Mieszanka winogron odmian: quebranta, moscatel i italia, bardzo stare nasadzenia. Aromat bardzo delikatny, elegancki, dużo kwiatów, zwłaszcza róże, liczi, pomelo, słodkie śliwki. W ustach śliwki, renklody, grejpfrut, pomelo, kwaskowe jabłka – rześko. Dużo cytrusów w finiszu, pomelo, jabłka i śliwki, nutka miodowa.
Brak w Polsce
4.5/5
28,5/28,5/28,5/9=94,5
Prófugo Reservado (40%)
Pisco z winogron z własnej winnicy, założonej w Dolinie Huasco w 2017 roku. W aromacie: zielone winogrona, zielone jabłka, zielone gruszki. W smaku zielone gruszki, zielone jabłka, spora kwaskowość, taniczność. Długi, cierpki owocowy finisz, zaskakująco wytrawne pisco jak na styl Chile.
Brak w Polsce
4.5/5
26,5/27/26,5/7,5=87,5
Tabernero Blend de Cepas Pisco Mosto Verde Acholado (44%)
Blend winogron quebranta, italia i torontes. W aromacie miód, rumianek, róże, liczi. W smaku taniczne, nuty tytoniu, liczi i mirabelki. Finisz kwaskowy i soczysty, ume, grejpfrut, granat, herbata, hibiskus.
Brak w Polsce
4.5/5
28/29/28,5/9=94,5
Pisco Mistral Nobel Extra Añejado (46%)
Bardzo przyjemny i czysty aromat liczi, nuty różane, słodkie pomarańcze, muskatowe winogrona. W ustach jest słodycz i taniczność – soczyste pomarańcze, liczi i zielony orzech włoski, kwaśna zielona gruszka, rajskie jabłuszko. Finisz dość długi i zaskakująco cierpki – rokitnik, dzika róża, kwaskowe pomarańcze oraz lekko nuta ziela angielskiego. Bardzo udana edycja.
W ofercie: M&P
4.5/5
27/27/27,5/7,5=89
Aviador de Uvas Escojidas (42%)
Przedestylowano całe winogrona szczepów: muskat aleksandryjski, moscatel rosada i pedro jimenez. Przyjemny aromat śliwek, moreli, brzoskwini, wiśni. W ustach pudrowość, kwiaty – róże, ale też rumianek, kwaśne i gorzkie jabłka. Finisz dość mdły, kwiatowy, dużo muszkatu, morele.
Brak w Polsce
4/5
25/25/24,5/7=81,5
Fundo Los Nichos Espíritu de Elqui (45%)
Aromat kwiatowy, owocowy, sporo gruszek, ananas, winogrona, mineralność. W smaku cierpko- hibiskus, kwaśne jabłka, kwaśne winogrona i nuty kwiatowe, różane, liczi, nuta herbaciana. W finiszu bardzo mineralne, musujące na języku, kredowe, delikatnie słone, solony ananas, morwa, czarna porzeczka, kwaśne jabłka, liczi i rodzynki.
Brak w Polsce
4.5/5
24,5/27,5/28,5/8,5=89
