W 2022 roku oceniliśmy 2419 alkoholi. Najlepsze otrzymają tradycyjnie medale w kilkunastu kategoriach. Zanim jednak ogłosimy medalistów, poznajmy najlepszych w swoich kategoriach, czyli alkohole nominowane do medali, te które były Alkoholami Miesiąca w 2022 roku, albo otrzymały noty powyżej 95 punktów. Na pierwszy ogień – wódki czyste. 13 najlepszych wódek czystych jakie próbowałem w 2022 roku spośród łącznej ich liczby 84 próbek. Kolejność alfabetyczna.
Adam Mickiewicz Leżakowana 40% (Polska)
Wódka czysta zbożowa, siedmiokrotnie destylowana w zakładzie w Janikowie BZK-Alco, leżakowała w stalowych zbiornikach przez minimum siedem tygodni. Aromat słodki, waniliowy, z nutą ziołową, pieprzną oraz zbożową, chlebową. Smak przyjemny, lekko pieprzny, kardamonowy, ściągający, ale zrównoważony waniliową słodyczą. W finiszu jest i pieprz, i słodki keks z rodzynkami.
4.5/5
26/26/27/7,5=86,5
Beatka 40% (Brazylia)
Wódka z destylarni Xanadu, destylowana w alembiku do mocy 50%, z polską flagą ma etykiecie. Robiona z ryżu, z minimalnym dodatkiem wody z kokosa. Zapach słodki, delikatny, nuty: wanilii, mineralność, ryż. W smaku słodko-słona, bardzo interesująca. W finiszu kokos i nuta pikantna, imbir i pieprz. Brak dystrybucji w Polsce.
4/5
25/26/26/7=84
Chopin Blended Gold 40% (Polska)
Mieszanka rektyfikatów z ziemniaków i pszenicy. W zapachu mocna dominanta ziemniaka – wypieczonego, słodkiego. W tle – polne kwiaty, pikantna nasturcja, a też i chrzan. Zaskakuje wyrazistość tego aromatu. W smaku jest najpierw intensywna słodycz skrobi, placków ziemniaczanych, potem jakby koperek, lekka, bardzo lekka ziołowość, warzywność. W finiszu są zaskakujące nuty pikantne, ziołowe, kardamonowe, nawet pieprzne, są też kwaśne jabłka, jest i nasturcja, jest kolejna zaskakująca nuta – rabarbar, jest dużo słodkiego, waniliowego ziemniaka.
4.5/5
28,5/28/28/8,5=93
Chopin Blended Indigo 40% (Polska)
Mieszanka spirytusów: ziemniaczanego, żytniego i pszenicznego. Kolejna odsłona wódek Chopin Blended. Aromat bardzo intensywny, przyjemny, pierwsze skrzypce grają pieczone ziemniaki, a potem lekko uprażone ziarno. W smaku jest z jednej strony delikatna, nie czuć alkoholu, z drugiej – wyrazista, czuć wyraźnie i ziemniaki (tłusta słodycz), i żyto (pieprz) i pszenicę (polne kwiaty, mączność). W finiszu harmonijnie łączą się smaki, choć dominuje upieczony ziemniak, dochodzi kwaskowość zielonego jabłka, rześkość i nieco goryczki jak w głogu lub jarzębinie. Fantastyczna wódka.
5/5
28,5/29,5/29,5/10=97,5
Old Polish Vodka Polskie Żyto Jesień 2021 42,8% (Polska)
Zapach słodkawy, zbożowy, nuty owocowe – zielone jabłka, gruszki. Smak przyjemnie owocowy, dość słodki, dużo dojrzałych jabłek, papierówek. W finiszu jest pieprz, rozgrzewa, nuty korzenne – kardamon, ziele angielskie i lekko kwaskowo – jabłka.
4/5
23,5/26/26,5/7,5=83,5
Redaktorska 40% (Polska)
Wódka żytnia zestawiana w zakładzie Surwin. Zapach bardzo mineralny, czysty, nie czuć alkoholu, lekko natomiast czuć zmielone zboże, mąkę. W smaku wyrazista – pieprz, kardamon, ale też wanilia i chleb. Finisz – jak aromat – bardzo mineralny, dużo pieprzu, goździki, rozgrzewa.
4.5/5
27,5/28/28/9=92,5
Sandblast Ocean Vodka 40% (Hiszpania)
Produkowana w Sanlucar de Barrameda w Weisshorn Destileria, robiona z winogron szczepu palomino fino. Bardzo przyjemny zapach prażonego ziarna, pop-cornu, malin, czarnych porzeczek. W smaku: opuncja, kiwi, granat, czarna porzeczka, pop-corn. Bardzo bogaty, delikatny i przyjemny smak. Finisz długi, słodki, porzeczkowy. Brak dystrybucji w Polsce.
5/5
29/28,5/28,5/9,5=95,5
Silesia Distillery Żytnia Wódka 43% (Polska)
Niezwykle przyjemny zapach owoców, jabłek, a zwłaszcza gruszek, do tego zielonych orzech włoski, mąka i wafelek z wanilią. Smak bardzo mączny, gęsta w ustach, dużo pieprzu, kardamonu, ziela angielskiego. Delikatnie pali. Także w finiszu bardzo dużo mąki – żytni chleb, dobrze wypieczony, lekko pieprzny, lekko słony. Idealna żytnia czystość finiszu.
5/5
29/28,5/29/9=95,5
Szelment Polskie Żyto 40% (Polska)
Wódka zestawiana dla DMS Barrels. Delikatny, niemal zupełnie neutralny zapach, leciutko słodki, waniliowy, lekko ziołowy i korzenny, bardzo przyjemny. Smak bardzo delikatny, nie czuć alkoholu, nuta słodka, waniliowa, ale bardzo elegancka, zrównoważona. Finisz „tłusty”, śmietanowy, delikatnie ziołowy, delikatnie oliwkowy. Najlepsza z dotychczasowych trzech wódek wypuszczonych pod marką Szelment.
4.5/5
27,5/28,5/28/8,5=92,5
Ukiyo Vodka 40% (Japonia)
Japońska Wódka z długoziarnistego ryżu odmiany indica. Fermentacja odbywa się z udziałem kōji, a następnie alkohol jest destylowany w prostym małym alembiku jak Awamori. Ten spirytus ryżowy awamori. Potem jest jeszcze dwukrotnie destylowana dla podniesienia mocy i oczyszczenia spirytusu. Zapach jak sake czy shochu, bardzo intensywny, przefermentowany ryż, kwiaty, lakier. W smaku masa ryżowego destylatu, lakier. Wypełnia usta, jest tłusta, w finiszu delikatnie słodka, mączna, kwiatowa i acetonowa. W Polsce w ofercie Tudor House.
5/5
29,5/29/29/9=96,5
Venakki Mixology Vodka 40% (Portugalia)
Wódka z białych winogron, destylowana pięciokrotnie, filtrowana szesnaście razy w filtrze węglowym, w którym umieszczono zmniejszone ilości cząsteczek. Zapach słodki, gronowy, bardzo przyjemny. W smaku słodycz i mineralność, tłuste. Finisz elegancki, gronowy, oliwkowa tłustość, limonka, olejki skórek cytryny. Brak dystrybucji w Polsce.
4.5/5
27,5/26/27/8=88,5
Vodka Imperial Collection Faberge 40% (Rosja)
5600 zł butelka, żytnia rosyjska wódka. Zapach bardzo delikatny, pudrowy, kwiatowy, owoce gruszki. W smaku jest i słodka, i ziołowa, i korzenna – cynamon, imbir. Finisz słodko-korzenny, długi, imbir i kardamon, słodkie zboże. Bardzo delikatna i elegancka. W Polsce w ofercie Domu Whisky.
5/5
29/29/29/9=96
V-One Orkisz Czarny 40% (Polska)
Eksperymentalna edycja, wódka czysta orkiszowa z dodatkiem wyciągu z hummusa o barwie wpadającej w czerń. Zapach ziarna, lekko pomarańczy, tropikalnych owoców, słodu, orzechów włoskich, beczki, wafelka. Smak lekko słodki, ziołowy, dębowy, też lekko kawa, gorzkie kakao, ale i delikatnie wanilia, słodka czekolada. W finiszu jest palona cykoria i słodycz białej mlecznej czekolady, do tego kardamon, gorzkie ziarna kakao.
4.5/5
27,5/27,5/27/8=90
