W 2025 roku oceniliśmy 2508 alkoholi. Najlepsze otrzymają tradycyjnie medale w kilkunastu kategoriach. Zanim jednak ogłosimy medalistów, poznajmy najlepszych w swoich kategoriach, czyli alkohole nominowane do medali, te które były Alkoholami Miesiąca w 2025 roku, albo otrzymały noty powyżej 95 punktów. Dzisiaj przedstawiamy nominowane wódki starzone. Jest 10 wyróżnionych w 2025 roku spośród łącznej liczby 24 próbowanych starzonych wódek. Kolejność losowa.
Klaudiusz Szurgot Wódka Starzona 3,5YO (45%)
Destylat z dodatkiem owoców. Aromat intensywny i przyjemny, jest tu kwaskowość jabłka, śliwki, lekka nutka korzenna, lekka wanilii, prażone migdały i suche włoskie orzechy. W ustach lekkie, dużo owocowej słodyczy, zwłaszcza słodkich śliwek, ale są też pikantne nuty jakby chilli, pieprzu kajeńskiego, do tego nuta piernikowa oraz czekolady z orzechami. Finisz jest korzenny, pieprzny, paprykowy, ale nie palący, to jakby wędzona suszona papryka z Bazylikaty, w której jest też trochę słodyczy słońca z południa Włoch. Przyjemne.
W ofercie: Klaudiusz Szurgot
4.5/5
27/27/27/8=89
Polska Wódka Starzona w Beczkach Assemblage 2023 (53,4%)
Wódka żytnia leżakowała 36 miesięcy w beczkach po czerwonych winach, edycja liczy 367 butelek. Słodki aromat, nieco cukierniczy – rodzynki, kandyzowane owoce, zwłaszcza skórki pomarańczy, mokka, pistacje, wanilia, bita śmietana, gotowane śliwki, także nuty prażonego ziarna. W ustach nuta wiórków kokosowych, czekolada z rodzynkami i posypką kokosową, lekko pieprz, lekko sól. W finiszu dużo nut rumowych, goryczka, głóg, gorzkie jabłka, taniczność, skóra, laska gorzkiej naturalnej wanilii, orzechy laskowe i suszone włoskie.
W ofercie: Old Polish Vodka
4/5
24,5/24/24,5/7=80
Silesia Distillery Rye Malt Spirit Amburana Edition (46%)
Wódka żytnia, rok leżakowana w beczce, z amerykańskiego dębu po tempranillo, rozebranej i mocno wypalonej. Na koniec na kilka tygodni dodano wiórków z drewna amburany. W aromacie jest dużo cynamonu, cachaça, delikatnie pieprz, ananas, kokos, morela, suszona śliwka. W smaku: prażone ziarno. Słodycz rodzynek, suszonych śliwek, taniczność, orzech włoski, tytoń., lekka słoność i lekka goryczka. W finiszu: cynamon, kardamon, pieprz, słoność, rodzynki, suszone morele, śliwki.
W ofercie: Silesia Distillery
4.5/5
27,5/27/27,5/7,5=89,5
Paweł Wójcik Starka Klasyczna 2015 10YO (57%)
Zrobiona według technologii z XIX wieku, 100% żyto słodowane, użyto trzech mało szlachetnych szczepów drożdży, destylowana w miedzianym alembiku niezbyt starannie. Leżakowana przez dziesięć lat w beczkach z polskiego dębu – 50% szypułkowego i 50% bezszypułkowego, kiepsko sezonowane drewno, pojemność ok 30 l, opalana tylko tak by założyć skrajne obręcze. Bardzo elegancki aromat, nuty kawy, miodu, śliwek, pieczonych śliwek, nuty rumowe, kokos. W ustach jest zaskakująca słoność, lukrecja, skóra, nuta herbaciana i ziołowa – piołun, szałwia, do tego śliwki, suszone śliwki, figi, daktyle, suszone morele. W finiszu i sól, i pieprz, skóra, gorzka herbata, zioła, nuta apteczna, śliwki, suszone śliwki, suszone jabłka, solony karmel, kawa. Bardzo udana edycja.
Brak w Polsce
4.5/5
28/28/28/8=92
Gary1966 Barrel Porter Vodka (40%)
Wódka trzy lata leżakowała w beczce po sherry. Aromat słodu, karmelu, piwa, nuta śliwek, piernika. W ustach bardzo gorzkie, słodowe, jęczmienne, nuta gorzkiego włoskiego orzecha, słodowej whisky i rodzynki. W finiszu wanilia, goryczka, pumpernikiel, nuta czarnego chleba z kminem. Wykwintna.
Brak w sprzedaży
4/5
24/25/27/7,5=83,5
Wilcza Starka 43 miesiące Vin Santo Trzecia Edycja (46%)
Edycja liczy 281 butelek z pojedynczej beczki po vin santo. Aromat pomarańczy, mandarynek, moreli, śliwki, czekolada z rodzynkami. W smaku cierpkie, kwaskowe ume, tarnina, lekki imbir, rodzynki, suszone figi. W finiszu słodycz fig i daktyli, ale też lekka cierpkość i taniczność – orzechy włoskie, zielona herbata.
W ofercie: Wolf & Oak
4.5/5
27/27,5/27/7,5=89
Wychowana w Luksusie Barrel Aged Rye Vodka 5YO (43,5%)
Żytnia wódka leżakowana pięć lat w beczkach po tempranillo, napełnionych w czerwcu 2020 roku. Aromat cierpki, tarninowy, żurawina, jarzębina, czerwona porzeczka, agrest, delikatnie śliwka w tle i prażone ziarno. W ustach cierpko i słodko, dużo owoców, figi, hibiskus, czerwone i białe porzeczki, morwa, lekka dymność. W finiszu jest tytoń i skóra, delikatna słoność i dużo cierpkości – porzeczka, agrest, ale też limonka i wytrawna herbata z cytryną. Bardzo dobrze zestawiona starzona wódka i niesamowicie pijalna.
W ofercie: Manufaktura Luksusu
4.5/5
28/28,5/28,5/9=94
Calisia Okowita Zbożowa Starzona 15YO (40%)
Głęboki aromat długo leżakowanego żyta, jest tu przyjemna słodycz, niemal czekoladowa, wiśnie w czekoladzie, śliwka nałęczowska w czekoladzie, ale też nuty kwaskowe, zaczynając od pomarańczy po zielony włoski orzech. W tym wszystkim wyczuwalne jest zboże, lekko kwaskowe, lekko pieprzne, lekko słodkie, bogate z korzenną kardamonową nutą. W ustach cierpkość, nuty warzywne, chrzanowe, dużo nasturcji, pieprz, a w tle słodka czekolada i masło orzechowe, orzeszki ziemne. W smaku blisko jest do dobrej amerykańskiej rye whiskey. Posmak jest delikatny, choć długi, ziołowo-korzenny, są nuty imbiru, pieprzu, ale też wanilii i masła orzechowego, skóra, lekka ziemistość. Doskonała stara zbożowa okowita, porównywać ją można jedynie do szczecińskiej Starki, z młodych polskich produktów nie ma sobie równej.
W ofercie: AWW
5/5
29/29/29/9=96
Uzvar (50%)
Ukraińska wódka: 60% żyto, 20% torfowe żyto, 20% słód jęczmienny torfowy. Destylacja 40% kolumny, 60% alembik. Leżakowanie 3,5 roku w beczkach po syrah i pół roku w beczkach po porto. Edycja liczy tylko 250 butelek. W aromacie: miód, zioła, śliwki, wędzone śliwki, gruszki, kompot z suszu, ziarno. W smaku bardzo mocno uwędzona śliwka, nuty medyczne, jodyna. Posmak lekko metaliczny, medyczny, wędzona śliwka, wędzona wiśnia, liście wiśni, wędzona ryba, mięta, mentol, eukaliptus.
Brak w Polsce
4/5
26,5/26/26,5/7=86
Pawlina Wódka Ziemniaczana Starzona w beczce 2021/2025 (52,3%)
Beczka pierwszego użycia po winie tempranillo, edycja liczy 324 butelki. Wykwintny aromat – suszone śliwki, suszona pigwa, żurawina, orzechy włoskie, rodzynki, czekolada z wiórkami kokosowymi, lekka ziołowość, rozmaryn. W ustach czekolada z orzechami i rodzynkami, imbir, pieprz, kardamon, rozgrzewające korzenne przyprawy i kwaskowe nuty cytrusów. W długim finiszu niespodziewanie słodki wypieczony w ognisku ziemniak, suszony imbir, kurkuma, ziele angielskie, wytrawna czekolada z pieprzem, do tego suszone orzechy włoskie i suszone morele. Mocna i bogata wódka.
W ofercie: M&P
4.5/5
27,5/27/27,5/8=90
