rodzinna destylarnia powstała w 1926 roku i jest najstarszą destylarnią grappy na Sardynii. Mają 20 ha swoich winnic. Destylują w aparatach bain-marie. Destylacja trwa 3-4 godziny, z jednej destylacji jest ok. 15-20 l grappy. – Destylujemy winogrona własne i od sąsiadów od końca sierpnia do listopada – mówi Pietro Rau, master distiller. Grappy butelkują pod marką Sol, czyli Słońce. Oferta obejmuje białe grappy jednoszczepowe z lokalnych winogron vermentino i cannonau, a także kupaże tych dwóch szczepów, które leżakują w beczkach z francuskiego dębu. Ponadto produkują gin i likiery. Ich wina butelkowane są pod marką Tenuta L’Ariosa.

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Subskrypcja newsletter

Najnowsze wpisy wprost do Twojej skrzynki e-mail