Zmiany klimatyczne – przede wszystkim mniejsze opady i rosnące temperatury – spowodowały, że w Szkocji w ostatnich latach były mniejsze zbiory jęczmienia. W rezultacie, według analiz destylarni Glengoyne, roczne koszty przemysłu szkockiej whisky rosną, obecnie koszt zakupu jęczmienia to 27 mln funtów rocznie przy aktualnym zużyciu na poziomie 800 tys. ton. Zmiany klimatyczne w przyszłości mają wpłynąć nie tylko na wyższe ceny whisky, ale też na zmiany profilu aromatycznego, gdyż dojrzewanie odbywać się będzie w wyższych temperaturach i przy niższej wilgotności.
Spirits, Wydarzenia
destylarnie, whisky szkocka
Rosną koszty produkcji whisky
Powiązane artykuły
Alkohole dnia
wódka
Limitowana edycja, licząca tylko 404 ręcznie numerowane butelki z mocą 40%. Do żytniego rektyfikatu dodano […]
Alkohole dnia
gin
Słoweński gin owocowo-ziołowy zabutelkowany z mocą 40%. Producent, firma Kiss of Immortality, opisuje go jako […]
Wydarzenia
prawo
Senat przyjął bez poprawek ustawę zwiększającą skalę podwyżek akcyzy na napoje alkoholowe od 2027 roku. […]
Lektury
botanika, historia, piwo, recenzje, wino
„Astronomowie badający naszą Galaktykę za pomocą potężnych fal radiowych odkryli, że alkohol nie występuje wyłącznie […]
Partnerskie
Wydarzenia
partnerskie, single malt, whiskey irlandzka
Pięcioletnia irlandzka single malt, dalsze dojrzewanie w Polsce i rozlew z pojedynczej beczki w naturalnej […]
Alkohole dnia
baijou
Baijiu produkowane przez Qufu Kongfu Jiajiu Brewing Co. w mieście Qufu, w prowincji Shandong, wschodnich […]
Wydarzenia
brandy, konkursy, wino
Wśród firm debiutujących w tym roku w konkursie Warsaw Spirits Competition jest producent oraz importer […]
Wydarzenia
brandy
Brâncoveanu to jedna z najbardziej rozpoznawalnych marek rumuńskich brandy, zwanych w tym kraju vinars. Należy […]