destylarnia powstała prawdopodobnie około 1880 roku, a przynajmniej z tego okresu pochodzi zachowany do dzisiaj folwark na obrzeżach Asti, otoczony winnicami. Firma prowadzona jest przez rodzinę Rovero. Mają bio uprawy winorośli, z których robią certyfikowane wina i grappy. Destylują w kotłowo-kolumnowych miedzianych aparatach bain-marie. Rodzina zajmuje się także pszczelarstwem i hodowlą osłów, mają pensjonat i gospodarstwo agroturystyczne. Kolekcja grappy obejmuje jednoszczepowe: arneis, nebbiolo, dolcetto, moscato, freisa, barbera, gavi, brachetto. Część ma certyfikat bio. Do leżakowania używają beczek z dębu. Mają też destylaty z moreli, jabłek oraz z całych winogron moscato, grappę z dodatkiem kwiatów rumianku oraz brandy. Sprzedają własne miody i soki, wina i wermuty.
