Włoskie ministerstwo rolnictwa zatwierdziło reguły dla różowego Prosecco DOC. Prosecco Rosé musi być produkowane w większości białych winogron glera, ale może zawierać 10 do 15% pinot nero. Może być sprzedawane w zakresie odczuwalnej wytrawności od Brut Nature do Extra Dry i wszystkie etykiety muszą zawierać słowo „Millesimato” oraz sam rocznik. Planowana produkcja Prosecco Rosé w tym roku to ok. 30 mln butelek (łączna sprzedaż prosecco to ok. 500 mln butelek).

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Subskrypcja newsletter

Najnowsze wpisy wprost do Twojej skrzynki e-mail