Firma Dràm Mòr działa w Dumbarton w zachodniej Szkocji i specjalizuje się przede wszystkim w whisky single cask, ale z czasem rozszerzyła działalność również o rum i armaniak. Za projektem stoją małżonkowie Kenny i Viktorija Macdonald, którzy wcześniej pracowali w branży whisky i zajmowali się m.in. reprezentowaniem szkockich marek na rynkach zagranicznych.
Historia Dràm Mòr zaczęła się w 2013 roku, kiedy Viktorija Macdonald założyła firmę Baltic Business Connections. Początkowo była to agencja eksportowa pomagająca niezależnym szkockim destylarniom i markom wchodzącym na zagraniczne rynki. Viktorija pracowała wcześniej m.in. w whisky barze Oran Mòr w Glasgow oraz w specjalistycznym sklepie Good Spirits Co. Kenny Macdonald z kolei przez lata reprezentował szkockie destylarnie na festiwalach whisky w Europie i poza nią. Jego związki z Dumbarton są również rodzinne – jego dziadek Alex Macdonald był brygadzistą w dawnej Dumbarton Distillery.
Przełom nastąpił w 2019 roku, kiedy firma zaczęła butelkować whisky i działać pod nazwą Dràm Mòr. Nazwa po gaelicku oznacza „wielką whisky”.
Podstawą działalności są przede wszystkim pojedyncze beczki szkockiej whisky. Dràm Mòr wyszukuje beczki z różnych destylarni, ocenia ich potencjał, a następnie decyduje, czy pozostawić whisky w dotychczasowym drewnie, czy przeprowadzić dodatkowe dojrzewanie lub finisz w innej beczce. W portfolio pojawiają się single malty, ale również single grain. Większość whisky jest butelkowana z mocą beczki. Dràm Mòr korzysta m.in. z beczek po bourbonie, sherry, porto, winach deserowych i czerwonych, rumie, koniaku czy nawet kalwadosie, jak Tobermory 25YO 1996, który dojrzewał w refill bourbon hogshead, a następnie został wykończony w first fill Calvados hogshead.
Firma przygotowuje przede wszystkim sezonowe edycje, w ramach których pojawiają się wybrane whisky. W ostatnich latach były to m.in. Spring, Summer czy Autumn Releases. Przykładowo Summer Release 2026 obejmuje sześć whisky: Benriach 2016, Teaninich 2013, Macduff 2014, Glen Moray 2014, Dailuaine 2013 i Glenlossie 2013.
Wśród bottlingów znajdziemy zarówno młodsze whisky, jak i bardzo stare destylaty. W jednym z wcześniejszych wydań pojawił się np. 27-letni single grain z Invergordon, obok 7-letniego Dalmunacha czy 8-letniego Glenglassaugh.
Osobnym projektem jest Dumbarton Rock – blended malt Scotch Whisky, który został wprowadzony jako hołd dla rodzinnego miasta.
Od 2020 roku Dràm Mòr rozwija również niezależne butelkowanie rumów. Firma szczególnie interesuje się rumami single cask, a wśród źródeł destylatów znalazły się m.in. Foursquare, rumy jamajskie czy destylaty z Saint Lucia. Część rumów jest dodatkowo starzona w Szkocji, w wybranych beczkach. W portfolio pojawiały się również rumy z: Gujany, Gwatemali, Trynidadu, Fiji czy Filipin.
Kolejnym kierunkiem jest armaniak. Pierwsze bottlingi pojawiły się w 2023 roku i obejmowały m.in. 10-letni Sigognac oraz 17-letni Armagnac z Bordeneuve.
Polskim dystrybutorem marki jest Unique Spirits.
Dràm Mòr Mauritius 7YO Cask #508 (Grays Distillery) (52,7%)
Rum był leżakowany przez ok. 2 lata na Mauritiusie w beczce po bourbonie, następnie trafił do Europy i został przelany do beczki po angielskiej whisky, która wcześniej zawierała czerwone wino. Prawdopodobnie rum pochodzi z Grays Distillery, ale bottler tego nie ujawnia. Edycja limitowana, 293 butelki. Aromat słodki, melasowy, nuty kokosa, batonika Bounty, alkohol mocno wyczuwalny. W ustach jednak nie jest słodki, wytrawny, skórzasty, nuty cierpkie, tytoniowe, leciutka słoność. Finisz dość długi, taniczny, wytrawny, delikatnie korzenny, dużo tytoniu, skóra i nuty umami.
4/5
23/26/26/7=82
Dràm Mòr Martinique 6YO (Saint-James) Cask #08 (54%)
Rhum agricole z soku trzcinowego, oznaczony marką MMLF, destylowany kolumnowo w Saint-James na zlecenie Terroirs du Galion. Dojrzewał w beczce z amerykańskiego dębu. Edycja limitowana, 249 butelek. Aromat mineralny, nuty tropikalnych owoców, a także przypraw korzennych, zwłaszcza cynamonu i gałki muszkatołowej. Delikatne, przyjemne nuty skóry. W ustach cierpkość, dojrzałe, ale gorzkie banany, mineralność, nuta wulkaniczna, ziemista, roślinna, ziołowa, delikatnie słona. Finisz zaskakująco długi, nico woskowy, słoność, umami, mineralność, ziemistość, nuty apteczne i banany oraz zielone włoskie orzechy. Bardzo udana edycja.
4.5/5
26,5/27,5/27,5/7,5=89
TDL 17YO Dràm Mòr Cask #02 (57,5%)
Rum melasowy, destylowany kolumnowo w Trinidad Distillers Limited (TDL). Destylowany w 2007 roku i dojrzewany przez 17 lat w beczce po bourbonie typu refill. Butelkowany w 2024 roku z mocą 57,5%, w limitowanej edycji 226 butelek. W aromacie dużo nut korzennych – gałka muszkatołowa, goździki, do tego skóra i melasowa słodycz, delikatna nuta wiórków kokosowych. W ustach cierpkość, skóra, delikatny tytoń, słodkie, dojrzałe tropikalne owoce, ale też poziomki, delikatna słoność. Finisz taniczny, słony tytoń, nuta słonej lukrecji, delikatnie mięta.
4.5/5
27/27,5/27/7,5=89
Dràm Mòr Jamaica 9YO Cask #72 (Worthy Park) (62%)
Rum melasowy, destylowany w alembiku w 2012 roku i dojrzewał przez 9 lat w beczce po bourbonie. Butelkowany w 2022 roku, edycja limitowana, 198 butelek. Destylarnia nie jest oficjalnie ujawniona, ale Worthy Park jest prawdopodobnym źródłem. Aromat wyraźnie estrowy, dojrzałe banany, dojrzałe mango, nafta, lekko octany. W ustach czuć moc alkoholu, przyjemnie rozgrzewa, jest dużo śliwek, mango, papaja, banany, nuta ostrego tytoniu, lekko cynamon. Finisz długi, estrowy, dużo nut naftowych, sporo słonych, „spoconych”, ale też lekka goryczka, nuty przypraw korzennych, bardzo dojrzałe banany i octany, tytoń. Potężny rum, a przy tym bardzo pijalny.
4.5/5
27,5/28/28,5/8=92
Clarendon 12YO Dràm Mòr Cask #1814 (56,8%)
Rum melasowy, destylowany w alembiku w Clarendon Estate na Jamajce. Destylowany w 2010 roku i dojrzewający przez 12 lat w beczce po bourbonie typu refill. Butelkowany przez Dràm Mòr w 2025 roku, edycja limitowana, 307 butelek. Aromat intensywny – śliwki, jabłka, śliwki w occie, goździki, kadzidło, aromatyczny tytoń, egzotyczne drewno, tropikalne dojrzałe owoce, głównie… figi. W ustach wytrawny, cierpki, kwaskowy, lekko słony, bardziej gorzki, nuty woskowe, kadzidlane. Finisz jest długi, bardzo kadzidlany, wchodzący w nuty żywiczne, są też słone tropikalne owoce, dużo wosku.
4.5/5
28,5/28/27/8=91,5
Diamond Distillery 10YO Dràm Mòr Cask #20893 (55%)
Rum melasowy, destylowany w 2011 roku w Diamond Distillery w Gujanie. Dojrzewał przez 10 lat, z czego część w Gujanie, a następnie w Europie w beczce first fill po bourbonie. Edycja limitowana do 282 butelek. W aromacie dużo melasy, miodu, brązowego cukru, delikatna estrowość. W ustach gęsty, oleisty, miodowy z nutą ziół prowansalskich, lekko anyż, lekko mięta, lekko pieprz. Finisz długi i oleisty, melasowy, miodowy, gęsty, aż niemal czekoladowy, choć jest to czekolada z rodzynkami,a może też z lekkim różowym pieprzem.
4.5/5
27,5/27,5/27,5/8=90,5
Grays Distillery 11YO Dràm Mòr Cask #994 (51%)
Rum z soku trzcinowego, destylowany w 2010 roku w Grays Distillery na Mauritiusie. Dojrzewał przez 11 lat w beczce po bourbonie. Butelkowany w 2022 roku, edycja single cask, 444 butelki. Aromat słodko-wytrawny, pralinki z gorzkiej czekolady, delikatnie kokos, suszone skórki pomarańczy, brzoskiwnie i skóra, lekki aromatyczny tytoń. Smka cierpki – zielone orzechy włoskie i suszone orzechy, delikatnie gorzka wanilia, tytoń, skóra, lukrecja, lekka słoność. Finisz długi, cierpki, wytrawny, nawet nieco gorzki – głóg, jarzębina, lukrecja, skóra, tytoń, lekka słoność. Zaskakująco dobry rum z Mauristiusa.
4.5/5
28/28/28/8,5=92,5
Dràm Mòr Fiji 18YO Cask #1789 (South Pacific Distillery) (58%)
Rum melasowy, destylowany w 2004 roku w nieujawnionej destylarni na Fidżi, najprawdopodobniej South Pacific Distillery. Destylowany w alembiku i dojrzewający w beczce po bourbonie. Butelkowany w 2022 roku, edycja limitowana, 285 butelek. Aromat mineralny, dużo nut kokosa i w ogóle orzechów, także suszonych orzechów włoskich, do tego inne bakalie, zwłaszcza rodzynki. Smak słodko-cierpko-wytrawny, nuty sherry, orzech włoski, kokos, rodzynki, figi, daktyle. Dużo daktyli w finiszu, cierpkość, wytrawność i lekka słoność, wosk, egzotyczne drewno, cynamon oraz bardzo wyrazisty kokos i wanilia, rodzynki, daktyle.
4/5
26/26,5/26/7,5=86
Dràm Mòr Fiji 8YO Cask #22 (South Pacific Distillery) (62%)
Rum melasowy, destylowany 10 maja 2014 roku w nieujawnionej destylarni na Fidżi (prawdopodobnie South Pacific Distillery w Lautoka), w alembiku. Dojrzewał przez 8 lat w pojedynczej beczce po bourbonie. Butelkowany w marcu 2023 roku, edycja single cask, 271 butelek. Aromat bardzo tytoniowy, gorzki, nuty gorzkich bananów, głogu. Smak bardzo przyjemnie cierpki, słony, zaskakująco oceaniczny, nuty wodorostów, dużo umami, sos sojowy. W finiszu także wodorosty, bardzo interesujący rum, jest cierpkość – tytoń, skóra, dużo soli i delikatnie solony karmel, słodko-gorzka melasa, zaskakująco dużo estrów. Bardzo udany rum.
4.5/5
27/27,5/27,8,5=90
