Sakurao Gin Original

Japoński gin typu London Dry produkowany przez Sakurao Brewery and Distillery Co. w mieście Hatsukaichi, w prefekturze Hiroszima. Firma została założona w 1918 roku jako producent sake i shōchū, natomiast w 2017 roku uruchomiła nowoczesną destylarnię Sakurao Distillery, rozpoczynając produkcję ginu i whisky. Premiera Sakurao Gin Original nastąpiła w 2018 roku z okazji stulecia działalności przedsiębiorstwa. Producent postawił sobie za cel stworzenie ginu, który jak najlepiej odzwierciedlałby charakter prefektury Hiroszima. Region ten słynie z upraw cytrusów oraz bogactwa lokalnych surowców. Sakurao Gin Original powstaje z wykorzystaniem 14 botaników. Dziewięć z nich pochodzi z prefektury Hiroszima: zielona cytryna, pomarańcza navel, natsumikan (gorzka pomarańcza letnia), yuzu, daidai (gorzka pomarańcza), japoński cyprys hinoki, zielona herbata, czerwone shiso oraz imbir. Uzupełnieniem kompozycji jest pięć klasycznych botaników stosowanych w produkcji ginu, w tym jałowiec i kolendra.
Do produkcji wykorzystywany jest nowoczesny niemiecki miedziany aparat destylacyjny wyposażony w dwa systemy ekstrakcji aromatów. Część botaników poddawana jest klasycznej maceracji w alkoholu, natomiast bardziej delikatne składniki destylowane są metodą vapor infusion, polegającą na przepuszczaniu par alkoholu przez kosze wypełnione surowcami roślinnymi. Zabutelkowany z mocą 47%. Bardzo przyjemny, delikatny, elegancko ułożony aromat – kwiaty, cytrusy, zwłaszcza yuzu, mandarynki i pomarańcze, kardamon, jałowiec, kolendra. W ustach również delikatny i elegancki, a jednocześnie wyrazisty. Jest nuta herbaciana, są skórki cytryny, bergamotka, jest sporo jałowca, ale też zielone szyszki, zielone igliwie, żywica i nieco pieprzu oraz dzięgla. Finisz długi, taniczny, herbaciany, pieprz, mocny jałowiec, igliwie.
W Polsce w ofercie Spirit Depot.