Dwa lata rum dojrzewał w beczkach po bourbonie, potem filtracja przez węgiel drzewny żeby pozbawić koloru, połowa destylacji w kolumnie, połowa w alembiku. Fermentacja melasy przez 6-7 dni. Zabutelkowany z mocą 41%. Zapach lekko słony, rosołowy, lubczykowy, nuta nafty, słodkie tropikalne owoce, brzoskwinie, ale też mandarynki w syropie. Smak wytrawny: wytrawne zielone banany, mango, papaja, tytoń, papryka, śliwki i słoność. Finisz dość lekki, ale przyjemny, pełen owoców tropikalnych – banany, papaja, poza tym nuty słone i pikantne, jak pieprz kajeński, czerwona papryka.
Powiązane artykuły
Alkohole dnia
baijou
Długa fermentacja, wykorzystano: sorgo, kleisty ryż, ryż, pszenicę i kukurydzę, wszystkie zboża fermentowano razem. Starter […]
Alkohole dnia
egzotyczne
Dziko rosnąca Agave angustifolia z Sonory. Pieczona w wykopanym w ziemi otworze, w dymie dębu […]
Alkohole dnia
mezcal
Bozal Cuishe powstaje z dzikiej agawy cuixe (odmiana karvinsky) w San Luis Amatlan w stanie […]
Alkohole dnia
tequila
Przyjemny aromat miodu, wanilii, nuta soli, mineralność, roślinność, lekka nuta wędzona i kwaskowa, kiszonkowa. Smak […]
Alkohole dnia
rye whiskey, whiskey amerykańska
Ponad dziesięć lat leżakowania, mashbill to: 95% żyta i 5% słodowanego jęczmienia, zabutelkowana z mocą […]
Alkohole dnia
bourbon, whiskey amerykańska
Bourbon ukazał się w 2025 roku w serii Master’s Collection i jest jej 21. edycją. […]
Alkohole dnia
whiskey amerykańska, whisky blendowana
Producentem jest Coors Whiskey Co. Mashbill: 15% 4 Year Colorado Single Malt (100% Malt), 35% […]
Alkohole dnia
single malt, whiskey irlandzka
Whiskey z Great Northern Distillery z dwóch rzadkich beczek zabutelkowana w 2025 roku z mocą […]