najwyższej klasy gruzińska brandy, o łagodnym i jedwabistyn smaku owoców, z aromatem pieczonych jabłek i dębiny. Jej produkcję rozpoczęto w 1884 roku, była to pierwsza destylarnia brandy w Gruzji. Dawid Sarajishvili, twórca destylarni, przywiózł z Francji mistrzów kupażowania. To najbardziej utytułowany medalami gruziński producent alkoholi, a amatorem tej brandy był m.in. Józef Stalin (w czasach ZSRR firma nie miała nazwiska założyciela w nazwie, lecz były to po prostu Zakłady Brandy w Tbilisi. Ponownie prywatna gorzelnia stała się w 1994 roku. Wszystkie alkohole wytwarzane są według tradycyjnych receptur, a w piwnicach firmy leżakuja brandy nawet ponad stuletnie, pamiętające czasy Dawida Sarajishvili, co jest ewenementem w Europie. Nawet te najkrócej leżakujące, trzy lata, mają głęboki owocowy smak. Sprzedawane są w tradycyjnych wersjach: VS, VSOP, XO a także trzy i pięciogwiazdkowe oraz różne specjalne edycje rocznicowe sprzedawane w kryształowych karafkach, jak np. niezwykła brandy 20th Century, będąca mieszanką 17 destylatów o róznym czasie dojrzewania, z których najstarszy pochodzi z 1905 roku czy wydana z okazji 155 rocznicy urodzin Dawida Sarajishvili brandy będąca mieszanką destylatów z 1893 i z 1905 roku.
