16 maja w Panorama Sky Bar w Warszawie miało miejsce wydarzenie, którego celem było przedstawienie winiarstwa z Azerbejdżanu – „New Beginning by Savalan”. Licznie zgromadzeni goście mogli degustować wina z winnicy Savalan. Gościem specjalnym była Pani Ambasador Azerbejdżanu w Polsce, Nargiz Gurbanowa, która rozpoczęła spotkanie. Ambasada Azerbejdżanu była mocno reprezentowana – radcy handlowi, konsul. O winiarstwie azerbejdżańskim i winnicy Savalan opowiadał dyrektor zarządzający – Timur Mamedov. Wśród prelegentów nie zabrakło włoskich enologów współpracujących z Savalan.
Wina białe i czerwone serwowane były z odpowiednio dobranymi przystawkami. Przekrój win był zaskakujący, białe: od mineralnych do pełnych owoców tropikalnych, czerwonych: od owocowych do bogatych, tanicznych. Nie zabrakło też perełki, Savalan Merlot Late Harvest, wielokrotnie nagradzanego wina o cudownej, zrównoważonej słodyczy.
Winnica została założona w 2006 roku w Dolinie Savalan (region Gabala), położonej 400 m n.p.m., otoczonej rzeką Turyanchay i chronionej od wiatrów przez Góry Wielkiego Kaukazu. Jest to wyjątkowe miejsce, z idealnymi warunkami do uprawy winorośli, nad którymi pieczę sprawują włoscy enolodzy – Daniele D’Andrea i Elisa Vagnoni. To oni odpowiadają za wybór odmian winorośli. Znajdziemy tu nasadzenia odmian: sauvignon blanc, chardonnay, viognier, riesling, moscato, verdejo, merlot, cabernet sauvignon, pinot noir, petit verdot, alicante bouschet. Winnice zajmują 360 ha, zbiór jest wyłącznie ręczny. Winnica jest dostępna dla zwiedzających.
