Producent ginu i wódki z Polic pod Szczecinem. Tak siebie przedstawiają: „Sedina to trzyosobowy projekt wywodzący się z pasji do alkoholu i miłości do Szczecina. Nasza destylarnia to autorskie przedsięwzięcie, czujemy się odpowiedzialni za każdy, nawet najmniejszy, detal. Osobiście sprawujemy pieczę nad każdym krokiem procesu produkcji, od destylacji, poprzez kontrolę jakości, aż po butelkowanie. Jesteśmy dumni z naszych receptur oraz tradycyjnych metod produkowania najwyższej jakości alkoholi. Półśrodki nie wchodzą w grę. Dokładamy wszelkich starań aby jakość produktów, z których tworzymy nasze trunki była jak najwyższa. Czujemy się zobowiązani wobec naszych klientów i chcemy im dostarczać alkohole o niepodrabialnym smaku, do których chce się wracać. Nazwa naszej destylarni nie jest przypadkowa. Sedina to mityczna kobieta uosabiająca Szczecin, symbolizująca morski i handlowy charakter tego miasta. Z determinacją budujemy markę, która pewnego dnia może również stać się wizytówką naszego pięknego miasta. Chcemy wrócić do korzeni szczecińskiej manufaktury alkoholi i przywrócić temu miastu renomę miejsca, w którym produkuje się najlepszej jakości trunki w całej Polsce”.
Destylacja odbywa się w miedzianych alembikach. Botaniki do ginów sprowadzane są z różnych stron świata, np. pomarańcze z Ghany czy aframon z Madagaskaru. Destylacja odbywa się w stylu London dry, wszystkie botaniki razem trafiają do zbiornika. Stałe produkty marki to: Sedina Szczecin Gin Grains of Paradise & Cucumber (43,3%), gin który zajął pierwsze miejsce na konkursie Gin of The Year 2022 w Londynie, Sedina Szczecin Classic Dry Gin (43,3%), który zajął drugie miejsce oraz Sedina Szczecin Wódka Unfiltered (40%). Destylarnia wypuszcza również limitowane produkty. Do tej pory ukazały się: Sedina Szczecin Gin Winter Edition: Tangarine & Rose Petals (42,5%), Sedina Szczecin Gin Raspberry & Mint (41,7%), Szczecin Pink Gin Pomegranate Flower & Elderflower (41%), Szczecin Wiśniówka (25%) oraz Pomorzanka Classic Gry Gin & Double IPA (40%).
