Ślady polskiego gorzelnictwa w Wilnie

Podczas obecnego pobytu w Wilnie, postanowiłem obejrzeć miejsca, w których przed wojną działały polskie wytwórnie alkoholi. W tym celu wybrałem się na Zarzecze. Na podstawie danych wygrzebanych w archiwum przez Czajkusa, zlokalizowałem dziesięć miejsc w Wilnie, w których przed wojną wytwarzano alkohole. Połowa z nich funkcjonowała w dzielnicy Zarzecze. Dziś ten region miasta ma charakter artystyczny, pełno tu galerii, atelier i knajpek. Punktem centralnym jest plac z pomnikiem Anioła Zarzecza. Ten kwartał miasta opływa Rzeka Wilenka, jest on jakby wyspą, enklawą, nazywana przez mieszkańców dumnie Republiką Zarzecza. Mają swoją konstytucję, która powinna każdemu się spodobać, gdyż jej fundamentem jest wolność myśli, wypowiedzi i zachowań.

Konstytucja Republiki Zarzecza
1. Człowiek ma prawo mieszkać nad Wilenką, a Wilenka przepływać obok człowieka.
2. Człowiek ma prawo do ciepłej wody, ogrzewania w zimie i do dachu z dachówek.
3. Człowiek ma prawo umrzeć, ale nie jest to jego obowiązkiem.
4. Człowiek ma prawo do błędów.
5. Człowiek ma prawo do wyjątkowości.
6. Człowiek ma prawo kochać.
7. Człowiek ma prawo być niekochany, ale niekoniecznie.
8. Człowiek ma prawo być nieznany i niewybitny.
9. Człowiek ma prawo do lenistwa i nicnierobienia.
10. Człowiek ma prawo kochać kota i opiekować się nim.
11. Człowiek ma prawo opiekować się psem do końca życia (swego lub psa).
12. Pies ma prawo być psem.
13. Kot nie ma obowiązku kochać swego pana, ale powinien pomóc mu w trudnej chwili.
14. Człowiek ma prawo czasami nie wiedzieć, czy ma obowiązki.
15. Człowiek ma prawo wątpić, ale nie jest to jego obowiązkiem.
16. Człowiek ma prawo do szczęścia.
17. Człowiek ma prawo do nieszczęścia.
18. Człowiek ma prawo do milczenia.
19. Człowiek ma prawo do wiary.
20. Człowiek nie ma prawa do przemocy.
21. Człowiek ma prawo uświadomić sobie swoją małość i wielkość.
22. Człowiek nie ma prawa porywać się na wieczność.
23. Człowiek ma prawo rozumieć.
24. Człowiek ma prawo niczego nie rozumieć.
25. Człowiek ma prawo być różnej narodowości.
26. Człowiek ma prawo obchodzić swoje urodziny albo ich nie obchodzić.
27. Człowiek powinien pamiętać, jak się nazywa.
28. Człowiek może się dzielić tym, co ma.
29. Człowiek nie może się dzielić tym, czego nie ma.
30. Człowiek ma prawo mieć braci, siostry i rodziców.
31. Człowiek może być wolny.
32. Człowiek jest odpowiedzialny za swoją wolność.
33. Człowiek ma prawo płakać.
34. Człowiek ma prawo być niezrozumianym.
35. Człowiek nie ma prawa zrzucać winy na innych.
36. Człowiek ma prawo do indywidualizmu.
37. Człowiek ma prawo nie mieć żadnych praw.
38. Człowiek ma prawo się nie bać.
Konstytucja jest wypisana w wielu językach, także po polsku, na murze przy ulicy Paupio.


Na teren Zarzecza najlepiej wejść przez mostek zwany Zarzeczańskim. To przy nim, pod adresem Užupio 2 przed wojną była Fabryka wódek i likierów Wiktorija. Dzisiaj jest tu popularna kawiarnia, a obok galeria sztuki.


Kawałek dalej, przy placu z aniołem, pod adresami Paupio 3-5-7 była gorzelnia i rektyfikacja Sława. Obecnie jest tu m.in. pizzeria, mały bar, sklepik ze zdrową żywnością, domy mieszkalne.


Idąc pod górę po dwóch stronach ulicy Paupio działały kiedyś dwie fabryki wódek, jedna pod numerem 30 – Alljans, druga pod numerem 31 – Echo braci Gołębiowskich. W budynku po tej pierwszej jest obecnie dom mieszkalny. Po drugiej pozostał wyburzony plac, powstanie tu osiedle. Starszą tylko smutne ruiny.

 

Niedaleko był też duży zakład rektyfikacji spirytusu Arga. Część budynków nadal stoi, ale teren jest ogrodzony, prawdopodobnie to także zostanie wyburzone. Żaden z tych zakładów nie wznowił pracy po drugiej wojnie.

Jedyny z dawnych zakładów spirytusowych jaki funkcjonował także w latach ZSRR i działa do dziś, to dawne zakłady Państwowego Monopolu Spirytusowego przy ulicy Panerių. Dziś ich właścicielem jest Marie Brizard, produkują tu m.in.: wódkę Sobieski, wileńską wersję likierów 999, kolekcję Starek czy niezły wileński gin. Przy destylarni działa sklepik firmowy, można też smacznie i tanio zjeść w otwartej dla wszystkich przyzakładowej stołówce. Polecam cepeliny.

Scroll to Top
Spirits logotyp czarny

Dostęp zablokowany

Nie spełniasz wymogów dotyczących wieku użytkowników strony.
Warsaw Spirits Competition 2024

Rejestracja otwarta

Zgłoś swoje uczestnictwo w festiwalu!
Zniżka EARLY BIRD -10% do 31 marca.

Spirits logotyp czarny

Czy ukończyłeś/aś 18 lat?

Treści na tej stronie przeznaczone są wyłącznie dla osób dorosłych.