18 lipca w restauracji Spatif w Warszawie została zaprezentowana nowa Żołądkowa de Luxe. Ze starej pozostała… jedynie ta sama woda użyta do zestawiania.
Czytaj więcejPremiera nowej Żołądkowej de Luxe
Tag: degustacje
Ring: jesion kontra dąb
Nowości CEDC – Żubrówka Czarna Leżakowana w beczkach z jesionu i Żubrówka Czarna leżakowana w beczkach z dębu. Leżakowanie krótkie, kilka tygodni, nie jest to Starka, lecz uszlachetniona czysta wódka. Nawet tak krótkie leżakowanie powoduje, że nie są to wódki całkowicie klarowne.
Czytaj więcejDni Otwartych Winnic 2018 Winnica Koniusza
22 lipca Winnica Koniusza otwiera swoje podwoje dla odwiedzających. To rodzinna winnica założona w roku 2006. Położona jest w Małopolsce na płaskowyżu proszowickim, tylko 25 km od Krakowa. Winnica zajmuje powierzchnię ok 0,7 ha. Uprawiane są krzewy winorośli odmian czerwonych – głównie rondo i regent oraz odmian białych – solaris i johaniter.
Czytaj więcejRing: Gruszka czy Jeżyna?
Pod marką Lubelska pojawiły się tego lata dwa nowe smaki – Gruszkówka i Jeżynówka. Która lepsza? Mam je obie i stawiam naprzeciwko siebie. Gong, zaczynamy pojedynek.
Czytaj więcejGlenffidich w Redzie
22 lipca Dom Whisky w Redzie zaprasza na degustację Glenfiddich w bardzo zacnej odsłonie. Oprócz edycji dobrze znanych, będzie to również okazja do zapoznania się z edycjami limitowanymi oraz niespodzianką, którą na tę okoliczność przywiezie ze sobą brand ambasador marki – Mateusz Zabiegaj, który poprowadzi spotkanie. Bohaterkami wieczoru będą: Glenfiddich 15YO, Glenfiddich 21YO Glenfiddich 21YO Winter Storm, Glenfiddich 30YO oraz niespodzianka. Koszt: 250 zł/os. (kwota w pełni do wykorzystania na zakup edycji biorących udział w degustacji). Liczba miejsc ograniczona. Zapisy: 691 760 000 lub marcin.chojnacki@sklepdomwhisky.pl.
Ring: orkisz czy owies?
Dwie nowe wódki Pałacowe. Ziemniaczany spirytus wzbogacony o nalewy na owies i orkisz. N butelce Jan Klemens Branicki. Na kontretykietach wierszyki godne Edwarda Leara: „Jan Klemens w życiu wiele podróżował, / bawił się dobrze i wiele próbował. / Lecz nigdzie na świecie, łącznie z Mogadiszem, / nie próbował wódki łączącej ziemniaka z orkiszem” oraz „Jan Klemens – najlepszy towarzysz dobrej zabawy / wybredny jest w kwestii trunków i strawy. Więc gdy go spytać, którą polać wódkę, / ziemniaczaną z owsem pada danie krótkie”.
Czytaj więcejDegustacja w Domu Whisky w Redzie
20 lipca Dom Whisky w Redzie zaprasza na degustację Balblair 2000 Vintage, Balblair 1991 Vintage, Speyburn 15YO, AnCnoc Peatheart i OldPulteney 12YO. Prowadzaący spotkanie – Adam Karkowski. Koszt: 100 zł/os (kwota w pełni do wykorzystania na zakup whisky biorących udział w degustacji). Liczba miejsc ograniczona, zgłoszenia: 691 760 000 lub marcin.chojnacki@sklep-domwhisky.pl. Miejsce: Dom Whisky Reda, ul. Wejherowska 67. Godz. 18.00.
Degustacja whisky GlenAllachie
18 lipca firma M&P Alkohole i Wina Świata zaprasza na degustację whisky The GlenAllachie. Miejsce: Salon Niepodległości, Al. Niepodległości 129, Warszawa. Godz. 19.00. Zapisy: +48 609 415 100, email: niepodległości@wina-mp.pl.
Trzy śliwy – Jelínek Vizovická Slivovice 2010
Począwszy od 2008 roku firma R. Jelínek butelkuje w limitowanych ilościach jednoodmianowe śliwowice z owoców z własnych sadów. Mają śliwki odmian: stanley, čačanská rodná, čačanská lepotica, gabrovská, presenta, hanita, haganta. Pod marką Vizovická Slivovice ukazują się edycja starzone i niestarzone, rocznikowane, ze wskazaniem odmian śliwki. Są one wielokrotnie droższe od zwykłej śliwowicy. Wszystkei produkowane w Vizovicach, fermentowane z udziałem dzikich drożdży, destylowane w aparatach Holstein, butelkowane z mocą 50%.
Czytaj więcejDni Otwartych Winnic 2018 Winnica Manru
15 lipca Winnica Manru w Ciężkowicach (między Tarnowem a Nowym Sączem) otwiera swoje podwoje dla odwiedzających. Więcej www.malopolskiszlakwinny.pl.
Nowa edycja Tullamore D.E.W.
10 lipca w warszawskim Domu Whisky odbyła się prezentacja nowej na polskim rynku whiskey z portfolio Tullamore D.E.W. Prezentację prowadził John Quinn, global ambasador, ikona irlandzkiej whiskey, w branży od 1974 roku. Nowa whiskey nazywa się Tullamore D.E.W. XO, jest butelkowana z mocą 43%. Podobnie jak Tullamore D.E.W. Original jest to whiskey mieszana (destylaty single grain, single malt i single pot still), trzykrotnie destylowana, leżakowana w beczkach first i second fill po bourbonie oraz po sherry oloroso. Dominuje w niej whiskey single grain, wiek destylatów to 4-7 lat. Wersja XO jest dodatkowo finiszowana trzy miesiące w beczkach po rumie Demerara z Gujany. W aromacie dużo wanilii, mleczna czekolada, budyń, suche liście. Bardzo słodko, smak waniliowego budyniu. Bardzo ciekawy finisz nasączony rumem. XO zadebiutowała w 2016 roku w USA, w Polsce oferowana jest w cenie ok. 70 zł.
Czytaj więcejWieczór z pisco Alto del Carmen
9 lipca w Kita Koguta odbyła się prezentacja kolekcji chilijskiego pisco Alto del Carmen. Marka należy do kooperatywy Capel, która powstała w 1934 roku i obecnie sprzedaje 6,9 mln dziewięciolitrowych skrzynek alkoholu. Mają dziewięć winnic o powierzchni 5000 ha i przetwarzają 200 tys. ton winogron. Mają 60% chilijskiego rynku pisco.
Czytaj więcejSpotkanie z Carpatią
Podczas wizyty w Polmosie Bielsko-Biała miałem unikatową okazję żeby spróbować razem wszystkich roczników wódki Carpatia. Carpatia Vintage to jedna z najlepszych polskich wódek, starzona w beczkach, dodatkowo maderyzowana. Ma smak porównywalny z najlepszymi polskimi leżakującymi żytniówkami – dawną Kasztelańską i Starką. Czuć tą wspaniałą surowość zbożowego destylatu, który odleżał swoje w beczce, w której wytracał moc i nabierał tanin oraz kolorów drewna. Świetna kompozycja, szkoda, że skończyło się na czterech rocznikach, destylat pochodził z dawnego Polmosu Kraków. W eleganckich karafkach, każda jest numerowana. Dostępne roczniki to: 1996, 1997, 1998, 1999.
Czytaj więcejRing: Pomarańcze versus cytrynki
W jednym narożniku gin Bloomsbury Orange, w drugim Bloomsbury Lemon. Obydwa o mocy 45%. Butelkowane w Londynie przez firmę Bloomsbury, o której nic nie wiadomo. Pomyślane jako składniki klasycznych koktajli, jak gimlet czy cornet. Który wygra pojedynek? Szanse są wyrównane, wartość zawodników taka sama.
Czytaj więcejAdelphi na Whisky Live Warsaw
Poszerza się oferta festiwalowych Masterclass, kolejną zapowiedzią jest spotkanie „Kryteria wyboru whisky: unikalność, dojrzałość i smak ponad wszystko”. Poprowadzi je Antonia Bruce ze szkockiej firmy Adelphi, jednego z bardziej znanych i szanowanych na rynku niezależnych bottlerów whisky. Uczestnicy sesji zyskają możliwość degustacji wyjątkowych trunków: Bowmore 1994, Winter Queen Batch 1, Kincardine Fusion Batch 1, Teaninich 1983, Glenborrodale Blended Malt Batch 4 Adelphie.
Czytaj więcejBitwa na smaki w Odkupieniu Win
21 czerwca gości czekała „batalia” z aromatami i smakami w Odkupieniu Wina na warszawskim Żoliborzu (plac Czesława Niemena 1). Szef kuchni – Krzysztof Kowalski, który pracował m.in. dla Kancelarii Prezydenta RP – przygotował wysublimowane menu, a sommelierzy – Jarosław Jasiński i Paweł Rakowski – zaserwowali odpowiednie do dań wina. Na przystawkę podano tatar z pomidorów z kieliszkiem czerwonego wina z Massimago z regionu Valpolicella, pierwszym daniem był dorsz i mus z awokado, i panierowanym kwiatem cukini – wino od Weingut Weixelbaum odmiany grüner veltliner. W dalszej kolejności pojawiła się kaczka, pure z buraka, sos malinowy w towarzystwie Chateau Lafont-Fourcat Rouge z Bordeaux. Deser stanowiły truskawki z migdałami w kremie mascarpone – wino z Tor dell’Elmo odmiana moscato. Goście smakowali i według reguł spotkania oceniali dania w skali od 1 do 5. Najwięcej uznania zdobyła pyszna słodkość podana na koniec, choć przewaga zwycięzcy była nieznaczna. Każda potrawa wzbudziła smaczny uśmiech na twarzach zgromadzonych.
Czytaj więcejRum Love Festiwal 2018, czyli trzcina cukrowa w roli głównej
Rum. Często jest kojarzony z piractwem, Karaibami i Jack’iem Sparrow’em. Nie każdy jednak wie, z czego rum powstaje, skąd dokładnie pochodzi, jakie są jego style, i że to niesamowicie ciekawy gatunek alkoholu. Na każde z tych, oraz wiele innych pytań można było uzyskać odpowiedź w trakcie trwania drugiej edycji „Najbardziej aromatycznego festiwalu w Polsce”, który odbywał się w dniach 22-23 czerwca we Wrocławiu.
Czytaj więcejWieczór ze skorpionami (Scorpions)
Jeśli ktoś szuka najbardziej egzotycznej whisky, to w barze Max na Nowym Świecie niech pyta o meksykańską markę Scorpion. Robione dla firmy Skorpion Mezcal z San Agustin de Las Juntas, znanej z mezcali z mało sympatycznym skorupiakiem na dnie butelek. Są to whisky robione z różnych odmian meksykańskiej kukurydzy, leżakowane w beczkach z francuskiego dębu po mezcalu. Beczki o pojemnościach: 210, 232 I 235 l, butelki ręcznie numerowane. Co do zawartości? Cóż, tego trzeba spróbować, bo podobnej whisky nikt chyba nie zrobił.
Czytaj więcejRing Mięta vs Limonka
Zapraszamy na ring. Dzisiaj dwa nowe smaki wódek Krupnik, obydwa o mocy 37,5%, obydwa orzeźwiające – limonka i mięta. Srebrne etykiety, na nich zieleń i czerwień. Wiosenne, choć lato przyszło wcześniej tego roku. Jak wypadną naprzeciwko siebie w degustacyjnych kieliszkach i w temperaturze letniego wieczoru?
Czytaj więcejSpotkanie z Weber Haus
Weber Haus to rodzinna firma, mają swoją plantację trzciny cukrowej i destylarnię, która produkuje ok. 500 tys. l alkoholu rocznie. Rodzina Ivoti wytwarza cachaçę od 70 lat. Uprawy trzciny są ekologiczne, w 100% naturalne, bez dodatku pestycydów, stąd na butelkach napis Organica. Fermentacja soku odbywa się do 24 godzin po tłoczeniu soku. Destylacja w alembikach brazylijskich. Eksportują do 20 krajów. Ich najczęściej nagradzanym produktem jest cachaça Amburana, leżakowana przez rok w beczkach z drewna amburana. Eksperymentują także z innego rodzaju drewnem, jest ponad 20 rodzajów drzewa, w których cachaça może być starzona. W tropikalnym klimacie nawet rok leżakowania ma wielki wpływ na profil aromatyczny alkoholu, niektóre cachaçy Weber Haus leżakują jednak sześć i więcej lat.
Czytaj więcej