Nowy Kilchoman STR to ciekawa whisky single malt. Skrót pochodzi od: Shaved, Toasted and Re-charred Red Wine Casks. To specjalny sposób przygotowania beczek typu hogsheads po czerwonym winie, by pozbawić je nadmiaru tanin, a jednocześnie dać dużo koloru i słodyczy przechowywanej whisky. Formułę opracował dr Jim Swan, z beczek najpierw zeskrobywana jest czerwona warstwa po maturacji wina, potem są wypiekane, a następnie wypalane. Garbniki i ligniny w procesie wypalania zamieniane są na bardziej przyjazne aromaty wanilin. Tak przygotowane 43 beczki zostały napełnione w 2012 roku. Teraz zostały zabutelkowane z mocą 50%.

Destylarnia Balblair znana jest od lat z wersji Vintage swoich whisky single malt, czyli z poszczególnych roczników. Niewielu producentów w Szkocji w ten sposób butelkuje swoje whisky, są to m.in. Glenfarclas czy Glenrothes. Teraz producent z Highland zapowiada, że zamierza porzucić roczniki na rzecz zupełnie nowej serii whisky ze wskazaniem wieku destylatu. Nowa kolekcja to cztery whisky, butelkowane z mocą 46%: 12-, 15-, 18 i 25-letnie. Edycja dwunastoletnia dojrzewała w beczkach po bourbonie oraz w nowych, podwójnie wypalonych beczkach z amerykańskiego dębu. Pozostałe dodatkowo były finiszowane w beczkach po sherry. Polskim importerem whisky Balblair jest Pinot.

Ukazała się nowa odsłona whisky Glengoyne – Cask Strength Batch No. 007, butelkowana z mocą 58,9%. Producent informuje szczegółowo o procesie leżakowania whisky – 5% w beczkach po bourbonie, 32% w pierwszy raz napełnionych beczkach po sherry i 63% w beczkach ponownie napełnianych. Aromaty i słodycz sherry są tu bardzo wyraźne. Polskim dystrybutorem jest Vininova.

Ukazała się edycja whisky Loch Gorm 2019, leżakowanej wyłącznie w beczkach po sherry oloroso. Na cały świat wypuszczono 15 tys. butelek, z czego część trafi do Polski, do M&P, które jest wyłącznym importerem marki. Na whisky złożyły się beczki typu sherry butts z roczników: 2006, 2007, 2008, 2009 i 2011. To pierwsza edycja Loch Gorm, która zawiera whisky w wieku 12-13 lat.

Marka Glenfiddich zyskała nowego polskiego brand ambasadora. Został nim Kuba Magnuszewski, szef baru warszawskiego lokalu 6 Cocktails i barman z wieloletnim doświadczeniem w branży gastronomicznej.