Tag: wino

3 Święto Lubuskiego Młodego Wina

Disorder Napisz komentarz

24 listopada marszałek województwa lubuskiego, Elżbieta Anna Polak, zaprasza na Święto Lubuskiego Młodego Wina. W programie: jarmark winiarski, show kulinarne Jana Kuronia z wykorzystaniem lubuskiego wina i produktów regionalnych, prezentacja lubuskich winnic i stowarzyszeń winiarskich z degustacjami dla publiczności, konkurs na najlepsze młode wino z lubuskich winnic oraz plebiscyt na najpopularniejsze wino. Miejsce: Lubuskie Centrum Winiarstwa, ul. Winiarska 1, Zabór. Godz. 12-16.00.

Wina owocowe idą w zapomnienie

Disorder Napisz komentarz

Jak podaje Portalspozywczy.pl w oparciu o dane GUS, produkcja win owocowych w Polsce spadła o 22 proc. (wrzesień 2018), po trzech kwartałach odnotowano spadek o ponad 10 proc. We wrześniu wyprodukowano 5,14 mln litrów, a w dziewięciu miesiącach 2018 roku 48,1 mln litrów. W ciągu ostatnich pięciu lat produkcja win owocowych sukcesywnie spadała: 2013 – 94,6 mln l, 2014 – 98 mln l, 2015 – 84,7 mln l, 2016 – 77,6 mln l, 2017 – 77,8 mln l.

WineExpo & Warsaw Oil Festival

Disorder Napisz komentarz

W dniach 26-27 października odbyły się w Warszawie targi WineExpo & Warsaw Oil Festival. Wzięli w nich udział winiarze m.in. z: Włoch, Francji, RPA, Słowacji, Chorwacji, Serbii, Ukrainy, Austrii, byli też właściciele polskich winnic i firm importujących wina. Degustacjom towarzyszył ciekawy program konferencji i masterclass, dyskusje dotyczyły m.in. kondycji polskiego winiarstwa, win z Chorwacji, RPA czy ze słowackiego Tokaju. Nie zabrakło też degustacji oliwy.

Czytaj więcej →

Słoneczna Ukraina w Polsce – premiera win Koblevo

Disorder Napisz komentarz

23 października w eleganckiej restauracji Kanapa na warszawskim Mokotowie odbyła się prezentacja win z Kobleva. Spotkanie poprowadził dziennikarz Żenia Klimakin. W wydarzeniu udział wzięli: Illia Krawcow, Pierwszy Sekretarz Ambasady Ukrainy w Polsce; Anatoly Korchinsky, Prezes Bayadera Group, producent win Koblevo; Jacek Piechota, Prezes Polsko-Ukraińskiej Izby Gospodarczej; Natalia Panczenko, jedna z liderek ukraińskich organizacji pozarządowych; Robert Ogór, Prezes Zarządu AMBRA S.A. Degustacja win połączona była ze specjałami ukraińskiej kuchni, które są na stałe w menu restauracji Kanapa. Pyszne jedzenie w połączeniu z delikatnymi półsłodkimi muscatami, a do tego słoneczne pejzaże z Priczernomorija było znakomitym rozpoczęciem dnia. Pokazano film nakręcony przez Ukraїner – projekt medialny, mający za cel prezentowanie 16 historycznych regionów na terenie Ukrainy – od Słobożańszczyzny do Podola, od Wołynia do Taurydy. Goście mogli podziwiać jeden z nich.

Czytaj więcej →

IX Ogólnopolski Salon Win i Alkoholi: Świat win M&P

Disorder Napisz komentarz

W tym roku M&P zorganizowało swój festiwal w dwóch miastach – Warszawa i Katowice – a trwał aż trzy dni, od 17 do 19 października. W tym czasie przedstawiono niezwykle szeroką ofertę win z całego świata i wybór mocnych alkoholi od wódek czystych po koniaki z lat 60. W cenie biletu goście otrzymywali butelkę wina, a drugiego dnia w Warszawie dodatkowo butelkę wódki Starosta. Organizator wręczał też obszerny katalog (86 stron) z ofertami rabatowymi od 30% do 50%, które obowiązywały nie tylko w sklepie festiwalowym, lecz także są ważne przez kolejny tydzień w sklepach sieci M&P Alkohole Świata.

Czytaj więcej →

Winnice Hétszőlő i piwnice Rakoczego

Disorder Napisz komentarz

Tokaj Hétszőlő to jeden z największych, najbardziej utytułowanych producentów win tokajskich, obecny na polskim rynku poprzez import firmy Vininova. Winnice rozciągają się pod górą Tokaj, zajmując powierzchnię 55 ha. Zostały założone w 1502 roku przez rodzinę Garai. Wówczas było to siedem osobnych parceli, które z czasem zostały połączone. Ich właścicielami byli na przestrzeni wieków m.in.: Gáspár Károli (tłumacz Biblii na język węgierski), Gábor Bethlen, książę Transylwanii czy rodzina Rákóczi. W okresie CK Monarchii były cesarskimi winnicami Habsburgów. Po pierwszej wojnie światowej przejęte przez państwo. Przez wszystkie wieki słynęły z szlachetnej pleśni, która pokrywa dojrzewające na zboczach góry winogrona i służy do produkcji najlepszych tokajskich win aszú.

Czytaj więcej →

Debata o kondycji polskiego wina

Disorder Napisz komentarz

Wine Expo Poland & Warsaw Oil Festival zaprasza 26 października o godz. 11.30 na debatę ekspercką pt. „WINO, czy w tej branży się przelewa?”. Moderatorem debaty będzie Paweł Grotowski, w panelu uczestniczą: Łukasz Gołębiewski, redaktor naczelny „Aqua Vitae”, Jakub Nowak, wiceprzewodniczący Polskiej Rady Winiarstwa, prezes firmy Jantoń, Kamila Klajman z łódzkiego laboratorium autentykacji win, prof. dr hab. inż. Aneta Wojdyło z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności Katedra Technologii Owoców, Warzyw i Nutraceutyków Roślinnych – o kierunku studiów Technologia Winiarstwa oraz Sławomir Brzózek – prezes zarządu Fundacji Nasza Ziemia.

Wyniki IX Ogólnopolskiego Konkursu Win o nagrodę Grand Prix „Winobranie 2018”

Disorder Napisz komentarz

W dniach 6-7 września komisja w składzie: Wojciech Bosak, Łukasz Głowacki, Wojciech Gogoliński (przewodniczący), Mariusz Kapczyński i Maciej Nowicki, podczas degustacji w ciemno oceniła 104 wina. Niestety, mogło być ich więcej, ale dzięki „staraniom” firm kurierskich nie dotarły do Palmiarni. Wina zgłosiło 32 producentów, w tym 13 z regionu lubuskiego i 7 z Dolnego Śląska. Wysoki poziom jakości spowodował, że nie przyznano medali brązowych, a za próg medalowy komisja przyjęła próg 83 punktów. Wina, które osiągnęły 86 punktów otrzymały medal złoty. Trzej producenci win, którzy uzyskali największą ilość punktów, zostali wyróżnieni medalami Grand Prix Winobranie 2018 – złotym, srebrnym i brązowym. Wręczenie nagród i dyplomów odbyło się 8 września na Starym Rynku w Zielonej Górze, podczas otwarcia Winobrania.

Czytaj więcej →

Trzy dni z M&P

Disorder Napisz komentarz

W tym roku Ogólnopolski Salon Win i Alkoholi M&P trwać będzie trzy dni i wykroczy poza Warszawę. Po raz pierwszy wydarzenia festiwalowe odbędą się także w Katowicach. W piątek, 19 października w godz. 14.-21.00, odbędą się degustacje w Królestwo Rondo (ul. Gen. Józefa Ziętka 1, Katowice). W środę i czwartek (17-18.10) będzie zaś miała miejsce dwudniowa impreza w warszawskiej Fortecy (ul. Zakroczymska 12) prezentowane będą najpierw wina, potem następnego dnia mocne alkohole, obydwa dni w godz. 12.-20.00. To już dziewiąta edycja imprezy, która jest okazją do zapoznania się z niemal pełną ofertą importową sieci sklepów M&P – to łącznie ponad 1500 win i kilkaset mocnych alkoholi w jednym miejscu. Na stoiskach będzie można spotkać przedstawicieli i właścicieli winnic, winiarni i destylarni z całego świata.

Festiwal Wina i Sera

Disorder Napisz komentarz

W dniach 14-16 września na Rynku w Katowicach odbywał się IV Festiwal Wina i Sera. Swoje stoiska mieli winiarze ze Śląska, z Moraw, ale także np. z Bułgarii. Była to niepowtarzalna okazja, żeby spróbować świeże, jeszcze fermentujące wrześniowe wino z Moraw, czyli burčak. Festiwalowi towarzyszyły różne wydarzenia artystyczne, w tym wykłady związane z kulturą picia wina.

Czytaj więcej →

Francuskie wina i winiaki

Disorder Napisz komentarz

10 września w Leonardo Royal Hotel Warsaw odbyła się wielka degustacja win i mocnych alkoholi z Francji. Gości zaprosił Patrick Ducrocq, właściciel firmy D.D.C.O., francuski eksporter wina, zaopatrujący w wina m.in. francuskie sieci hipermarketów w Polsce, posiadający w portfolio ponad 2500 etykiet win. Podczas warszawskiego spotkania reprezentowane były wszystkie regiony winiarskie Francji, z: Alzacji, Bordeaux, Burgundii, Korsyki, Langwedocji, Doliny Loary, Prowansji, Doliny Rodanu, Roussilon, Szampanii czy Sabaudii, a także z: Argentyny, Hiszpanii, Libanu czy Urugwaju. Do spróbowania było ponad 150 win. Ponadto m.in. koniaki i pinneau des Charentes z Domaine Vinet-Delpech (w tym dwudziestopięcioletni koniak Delpech Fougerat XO), armaniaki z regionu BAS-Armagnac (wśród nich dwudziestopięcioletni Fabien), znakomite genièvre z francuskiej Flandrii (m.in. butelkowany z mocą beczki z destylarni Houlle), francuskie likiery, pastis z destylarni Janot oraz wiele tańszych, massmarketowych trunków – zestawiane we Francji szkockie blendy, gin, wódka, brandy.

Nowy wizerunek win El Sol

Disorder 1 komentarz

Wina El Sol – jedna z pięciu najważniejszych i najbardziej rozpoznawalnych marek na rynku win w Polsce – zmieniają smak i wizerunek. Nowe etykiety i łagodniejszy charakter zyskały wszystkie warianty El Sol, czyli pięć win spokojnych z najbardziej słonecznych krajów świata: Hiszpanii (wina czerwone, białe i różowe), Chile (wino czerwone) i Australii (wino białe).

Czytaj więcej →

Edukacyjny weekend w Dworze Sieraków

Disorder Napisz komentarz

W dniach 26-28 października Dwór Sieraków zaprasza na edukacyjny weekend, podczas którego można zdobyć międzynarodowy certyfikat z wiedzy o winie – Wine and Spirit Education Trust oraz spędzić 3 dni w jednym z najpiękniejszych dworków w Polsce. WSET Level 1 Award in Wines to podstawowy kurs wiedzy o winie przeznaczony dla osób, które rozpoczynają pracę w branży winiarskiej, gastronomicznej lub też zaczynają pasjonować się winem. Kurs prowadzony jest w języku polskim i kończy się egzaminem w języku angielskim. Wszystkie materiały edukacyjne oraz egzamin są w języku angielskim. Podczas szkolenia degustowanych jest 9 win. Kurs obejmuje 7 godzin zajęć włącznie z egzaminem.

Czytaj więcej →

Warsztaty – wina pomarańczowe

Disorder Napisz komentarz

17 września Tasting Room zaprasza na na warsztaty Wina pomarańczowe. Wina te to kategoria win białych, które podczas winifikacji miały kontakt ze skórką. Dzięki temu posiadają głębszy kolor i taninę, której nie doświadczycie w innych winach białych. Warsztaty ukażą różnorodność w kolorze, intensywności, aromatach i smakach win pomarańczowych. Wstęp teoretyczny i moderowanie degustacji: Maciej Sokołowski. Godz. 20.00. Bilet: 200 zł. Miejsce: Tasting Room, Wąska 1, Poznań.

Dni Otwartych Winnic 2018 Winnica Chodorowa

Disorder Napisz komentarz

16 września Chodorowa otwiera swoje podwoje dla odwiedzających. Założona w 2012 roku winnica znajduje się w miejscowości Chodorowa koło Grybowa, na południowym skraju Pogórza Rożnowskiego. Jest to wspólna inicjatywa dwóch zaprzyjaźnionych rodzin: uprawą i produkcją wina kieruje Zbigniew Krzyżak, absolwent podyplomowych studiów enologicznych na UJ, a jego wspólniczka Grażyna Dudek odpowiada za handlową stronę przedsięwzięcia. Winnica zajmuje 1,4 ha, uprawiane szczepy na wina białe to: seyval blanc, hibernal, johanniter, jutrzenka, solaris, bianka i muskat, na wina czerwone: rondo i regent.

Czytaj więcej →

Limitowane prosecco?

Disorder Napisz komentarz

Jak podaje Money.pl za „La Repubblica”, w ciągu ostatniej dekady popularność prosecco gwałtownie wzrosła, a co za tym idzie wzrosła też jego produkcja. Co roku 14 tys. winnic wypuszcza na rynek 550 mln butelek (z czego 75% stanowi eksport). Wartość produkcji oceniana jest na 25 mld euro rocznie. Ceny za hektar ziemi w rejonach wytwarzania prosecco (Wenecja Euganejska i Friuli – Wenecja Julijska, w okolicach miejscowości Conegliano, Valdobbiadene i Asolo) kształtują się w okolicach 1 mln euro. Likwiduje się sady, lasy czy inne uprawy pod nowe winnice, co zdaniem lokalnych władz może doprowadzić do degradacji środowiska naturalnego w tych regionach. Masowa produkcja może spowodować zalew rynku gorszej jakości winem i spadkiem cen. Obrońcy status quo apelują do władz o wprowadzenie ograniczeń w produkcji.  Pojawiły się już pierwsze reakcje. – Produkcja w przyszłości będzie ograniczona – to słowa wiceministra rolnictwa, Franco Manzato.