Zwack Sándor Nemes Pálinka to linia najbardziej luksusowych destylatów owocowych słynnej wytwórni Zwack. Robione z owoców z regionu Kecskemét, oferowane w limitowanych seriach, rocznikowe, średnio trzykrotnie droższe od innych pálinek. Do trzech z nich zasiadłem nad Balatonem w Siófok, w eleganckim barze Beach Garden. Dwie inne kupiłem podczas wizyty w zakładzie Zwacka w Budapeszcie, opiszę tu wszystkie.

Zwack Sándor Nemes Pálinka Erdei Szeder 2011 (40%) jest niezwykła, delikatna, z kwiatową nutą muskatu, może nie bardzo czuć jeżynę bo nie jest w ogóle cierpka, a w aromacie raczej znajdziemy sad, nie mniej smakuje cudownie. 4.5
Zwack Sándor Nemes Pálinka Tokaji Aszutörköly 2008 (40%) już nie produkowana, destylowana z osadów po wytłaczaniu winogron na tokajskie wina, doskonała – w aromacie rodzynki i piwnica, w ustach – miód, dojrzałe tokajskie aszu. 4.5
Zwack Sándor Nemes Pálinka Fertődi Málna 2010 (43%) to jedna z najdroższych, mała butelka 0,35 l kosztuje u producenta 10270 forintów, tj. ok. 140 zł. I bynajmniej dla mnie nie najlepsza, przeciwnie – najmniej mi smakowała z degustowanych. Jest mało aromatyczna, na dodatek jest w niej jakaś nieprzyjemna metaliczna nuta. Destylowana z endemicznej węgierskiej odmiany malin Fertődi, smakuje inaczej niż malinowice jakie znam, bardziej obojętnie, mniej słodko. Nie potrafię jej w pełni docenić. 3.5
Zwack Sándor Nemes Pálinka Birs 2013 (40%) – cóż, jest bardzo dobra, wyraźnie czuć smak i aromat pigwy – miód i kwiaty, słodka śliwka. Ale też nic więcej niż bardzo dobra, za te pieniądze można oczekiwać jednak więcej. Nota degustacyjna – 4.
Zwack Sándor Nemes Pálinka Magyar Kajszibarack 2013 (40%) – bardzo aromatyczna, smak moreli, aromat brzoskwini, kwiatów i owoców, bynajmniej nie słodka, przeciwnie, raczej nieco cierpka, ale w przyjemny sposób. Wyjątkowa. 4.5

Ogólne wrażenie – znakomite, ale czy muszą być aż tak bardzo drogie (0,35 l w cenach od 6000 do ponad 10000 HUF, ok. 100 zł za małą butelkę)? Średnia degustacyjna to 4,2/5 – bardzo przyzwoicie, ale przyznam, że oczekiwałem troszkę więcej.

 

SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Subskrypcja newsletter

Najnowsze wpisy wprost do Twojej skrzynki e-mail