Historia, Spirits
destylarnie, historia, piwo

Stara destylarnia i browar Jevíčko

Stara destylarnia i browar Jevíčko

Udostępnij:

Na przedmieściach miasta Jevíčko można odnaleźć duży XIX-wieczny kompleks przemysłowy, częściowo zrujnowany, zaniedbany – są to pozostałości dawnej destylarni i browaru. Powstawały tu m.in. wódki oraz piwa Gevík i Jevík. Właścicielem kompleksu jest firma z niedalekich Chornic – Ergo, która prowadzi tu obecnie niewielką, działającą sezonowo, gorzelnię, produkując owocowe destylaty, głównie śliwowicę, gdyż region znany jest z upraw śliwek. Produkują także słód, napoje bezalkoholowe i prawdopodobnie wznowiona zostanie również produkcja piwa, choć nie na terenie dawnej fabryki. Tu ma w przyszłości powstać przestrzeń kulturalno-wystawowa Brewery Park.


Browar wraz ze słodownią powstał w 1895 roku jako spółka akcyjna. W 1948 roku został znacjonalizowany, działał do 1987 roku jako Akciový pivovar se sladovnou v Jevíčku. Potem kilka razy zmieniał właścicieli, zabrakło jednak pieniędzy na jego modernizację, a zwłaszcza na stworzenie linii do butelkowania (produkowano tu wyłącznie piwa beczkowe). W 1997 roku właścicielem została firma Brewery Company Ltd., nie na długo jednak, dwa lata później nowym właścicielem został Knížecí pivovar a.s. Lanškroun, rozpoczęto produkcję piwa Zlatý Beran, ale bez sukcesu. Obecny właściciel, Ergo spol. s r.o. Chornice, przejął majątek upadłej spółkę w 2001 roku, skupiając się na produkcji słodu. Wykorzystując częściowo stare urządzenia, w tym zbiorniki do fermentacji, rozpoczęto w 2002 roku produkcję śliwowicy. Zainstalowano też prosty aparat odpędowy firmy Destila z Brna. Poza śliwowicą specjalnością firmy jest okowita ze słodu browarnianego, pivní pálenka, o mocy 50%. Produkowane są tu także destylaty z: czereśni, moreli, jabłek, wiśni czy brzoskwiń.

SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC

Powiązane artykuły

Lektury
rynek

Wysłaliśmy do drukarni „Mocne alkohole w Polsce 2026”. W tym roku to rekordowa objętość ponad […]

Degustacje
degustacje, mezcal, raicilla, sotol, tequila

26 października odbyła się degustacja prezentująca pięć różnych stylów meksykańskich alkoholi. Różnice związane z odmianami […]

Wydarzenia
prawo, rynek

Ministerstwo Klimatu i Środowiska przygotowuje rozszerzenie polskiego systemu kaucyjnego na jednorazowe szklane butelki po napojach […]

Alkohole dnia
rum

Destylowany z czystego soku z trzciny cukrowej w miedzianych alembikach w regionie Salinas (rocznik zbioru […]

Degustacje, Degustujemy
degustacje, rum

Zapraszamy 23 listopada o godz. 19.30 na dwudzieste ósme w 2026 roku spotkanie w cyklu […]

Wydarzenia
prawo, rynek

6 listopada Senat przyjął poprawki do nowelizacji ustawy o wychowaniu w trzeźwości i przeciwdziałaniu alkoholizmowi. […]

TV
degustacje, likier
Alkohole dnia
likier

Kolejny, czwarty już chyba w smak w serii Soplica Egzotyczna, kompozycja chyba najbardziej udana, jak […]

Przewijanie do góry
Spirits logotyp czarny

Dostęp zablokowany

Nie spełniasz wymogów dotyczących wieku użytkowników strony.
Spirits logotyp czarny

Czy ukończyłeś/aś 18 lat?

Treści na tej stronie przeznaczone są wyłącznie dla osób dorosłych.