Historia, Spirits
destylarnie, historia, piwo

Stara destylarnia i browar Jevíčko

Stara destylarnia i browar Jevíčko

Udostępnij:

Na przedmieściach miasta Jevíčko można odnaleźć duży XIX-wieczny kompleks przemysłowy, częściowo zrujnowany, zaniedbany – są to pozostałości dawnej destylarni i browaru. Powstawały tu m.in. wódki oraz piwa Gevík i Jevík. Właścicielem kompleksu jest firma z niedalekich Chornic – Ergo, która prowadzi tu obecnie niewielką, działającą sezonowo, gorzelnię, produkując owocowe destylaty, głównie śliwowicę, gdyż region znany jest z upraw śliwek. Produkują także słód, napoje bezalkoholowe i prawdopodobnie wznowiona zostanie również produkcja piwa, choć nie na terenie dawnej fabryki. Tu ma w przyszłości powstać przestrzeń kulturalno-wystawowa Brewery Park.


Browar wraz ze słodownią powstał w 1895 roku jako spółka akcyjna. W 1948 roku został znacjonalizowany, działał do 1987 roku jako Akciový pivovar se sladovnou v Jevíčku. Potem kilka razy zmieniał właścicieli, zabrakło jednak pieniędzy na jego modernizację, a zwłaszcza na stworzenie linii do butelkowania (produkowano tu wyłącznie piwa beczkowe). W 1997 roku właścicielem została firma Brewery Company Ltd., nie na długo jednak, dwa lata później nowym właścicielem został Knížecí pivovar a.s. Lanškroun, rozpoczęto produkcję piwa Zlatý Beran, ale bez sukcesu. Obecny właściciel, Ergo spol. s r.o. Chornice, przejął majątek upadłej spółkę w 2001 roku, skupiając się na produkcji słodu. Wykorzystując częściowo stare urządzenia, w tym zbiorniki do fermentacji, rozpoczęto w 2002 roku produkcję śliwowicy. Zainstalowano też prosty aparat odpędowy firmy Destila z Brna. Poza śliwowicą specjalnością firmy jest okowita ze słodu browarnianego, pivní pálenka, o mocy 50%. Produkowane są tu także destylaty z: czereśni, moreli, jabłek, wiśni czy brzoskwiń.

SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC

Powiązane artykuły

Wydarzenia
koniak, rynek, tequila

Campari porządkuje portfolio Campari Group zawarła umowę sprzedaży dwóch marek – Bisquit & Dubouché Cognac […]

Wydarzenia
prawo, rynek

Od 12 sierpnia 2026 roku w całej Unii Europejskiej zaczęły być stosowane przepisy rozporządzenia w […]

Alkohole dnia
likier

Likier zestawiony z mocą 30%. Delikatny, słodko-cierpki aromat jeżyny i czarnej porzeczki z nutą rumu […]

Degustacje, Degustujemy
degustacje

31 sierpnia w poniedziałek o 19.30 zapraszamy na siódmy panel degustacyjny konkursu Warsaw Spirits Competition […]

Historia
baijou, historia

Lidu leży w dzisiejszym miasteczku Lidu (李渡镇), w powiecie Jinxian, na południowy wschód od Nanchangu […]

Alkohole dnia
absynt

Destylacja 14 botaników, wśród nich: anyż zielony, koper włoski, bylica piołun, bylica pontyjska, lukrecja, jałowiec, […]

Degustacje
degustacje, wino

3 sierpnia odbyła się degustacja w cyklu Mocny Poniedziałek pięciu roczników win porto z piwnic […]

Degustacje
degustacje, wino

14 sierpnia o godzinie 19.30 odbędzie się 242. spotkanie Akademii Wina. Wina różowe. Do spróbowania […]

Przewijanie do góry
Spirits logotyp czarny

Dostęp zablokowany

Nie spełniasz wymogów dotyczących wieku użytkowników strony.
Spirits logotyp czarny

Czy ukończyłeś/aś 18 lat?

Treści na tej stronie przeznaczone są wyłącznie dla osób dorosłych.