znany, wielokrotnie nagradzany, francuski aperitif zawierający wyciąg z korzenia goryczki (gencjany). Żółtej barwy, lekki i gorzkawy, poza goryczką czuć w smaku nuty cytrusów, moreli, wanilii, karmelu, dobrze smakuje z kostka lodu, pasuje też do drinków. Recepturę opracował w 1885 roku Fernand Moureaux, obecnie marka należy do grupy Pernod Ricard. Ciekawostką jest, że w 1912 roku Pablo Picasso przedstawił butelkę Suze w dziele „Verre et bouteille de Suze”.
A ja lubię pastis 😉