trunek regionalny, oferowany przez znaną zakopiańską karczmę Sywor, która tak się reklamuje: „łowisko pstrągów i jesiotrów oraz 6 drewnianych góralskich domków w sąsiedztwie karczmy, to miejsce, do którego chętnie wracają miłośnicy ciszy, natury, smacznej, prostej kuchni, wędkowania oraz smakosze ryb”. Ale też miłośnicy dobrej gorzałki. Syworówka Karczemna z Kościeliska Miodówka o mocy 36%, butelkowana specjalnie dla potrzeb klientów tej karczmy, powstaje w Nowym Sączu, w gorzelni Huzar. Jest to specjalnie rozlewana ich wódka o nazwie Parzenica Miodowa. Dominuje ostry smak dobrej klasy spirytusu zbożowego, z bardzo przyjemnymi nutami słodowo-ziołowymi i ze słodyczą miodu. Dobrze schłodzona smakuje przednio.
