Hale proponował przestawić gospodarkę z surowców kopalnych – węgla, ropy – na bioetanol, robiony zarówno z płodów wsi, jak kukurydza, rzepak i inne, jak i np., z drewna, czyli rozbicia celulozy na cukry proste i poddania fermentacji alkoholowej, a następnie przemysłowej destylacji.
William J. Hale „Dobrobyt świata” Czytaj więcej ⟶
Ludlow skupia się na degustowaniu, na doświadczaniu whisky. Przygotował masę gotowych propozycji degustacyjnych z sugestiami, czym ewentualnie można zastąpić whisky, jeśli zdobycie jej sprawia trudność.
Eddie Ludlow „Whisky. A Tasting Course” Czytaj więcej ⟶
Tegoroczne wydanie zawiera oceny 4000 whisky, w tym 1500 szkockich single malt, 400 szkockich blendów i aż 900 whiskey z USA. Po raz pierwszy zrecenzowanych zostało 777 whisky.
Jim Murray „Whisky Bible 2024” Czytaj więcej ⟶
Sprawnie napisany leksykon, kompendium wiedzy o ginie – botanikach, koktajlach, metodach produkcji, wielkich markach, stylach ginu, historii ginu. Autor zna dobrze temat, jest nie tylko entuzjastą, ale też praktykiem, autorem wielu receptur ginów i konsultantem w destylarniach.
David T. Smith „The Gin Dictionary” Czytaj więcej ⟶
Ally Martin dużo pracuje z barmanami, sam opracowuje receptury koktajli, ale też pracuje na co dzień w Girvan z Lesley Gracie. Zna doskonale botaniki i ich proporcje, metody destylacji, różne warianty i specjalne edycje marki Hendrick’s, nic zatem dziwnego, że stworzył niesamowicie inspirującą książkę koktajlową.
Ally Martin „Hendrick’s Gin The Curious Cocktail Cabinet” Czytaj więcej ⟶
Ależ w tej książce dużo dyskawlifikujących ją błędów, które dają nieprawdziwa wiedzę. Sprawia wrażenie pracy
Ewy Kwapisz: Tworzenie destylatów od A do Ż Czytaj więcej ⟶
Pełny tytuł tej ładnie wydanej pracy zbiorowej to: „1000 Great Wines That Won’t Cost a
1000 Great Wines Czytaj więcej ⟶
Książki nie polecam, bo sprawia wrażenie poskładanych artykułów z różnych czasopism i różnych lat, a
Whisky & Philosophy. A Small Batch of Spirited Ideas Czytaj więcej ⟶
Mała książeczka, wydana przez producenta armaniaków, firmę Samalens, jako swego rodzaju pogłębione wprowadzenie do świata
The Little Encyclopedia of Armagnac Czytaj więcej ⟶
Francuski autor (książka jest angielskim przekładem z francuskiego) z pasją przedstawia historią swojego ulubionego trunku
Frédéric Lebel „The Quintessence of Armagnac” Czytaj więcej ⟶
