„Whisk(e)y Atlas Europe 2023” to drugie wydanie. Atlas przedstawia obecnie 969 aktywnych destylarni whisk(e)y w 31 krajach europejskich. Ponadto około 90 destylarni jest planowanych lub w budowie, a także ok. 800, które są już zamknięte, często wyburzone. Wszystkie wpisy ułożone są alfabetycznie według kraju i regionu.
Whisk(e)y Atlas Europe 2023 Czytaj więcej ⟶
Spośród moich alkoholowych lektur 2022 roku wybrałem kilka książek szczególnie godnych polecenia. Czasami to nowości, czasami coś, co od dawna czekała na półce na swój dzień. Oto lista książek nominowanych do medali w kategorii Book Of The Year 2023.
Nominowane książki 2023 Czytaj więcej ⟶
Hale proponował przestawić gospodarkę z surowców kopalnych – węgla, ropy – na bioetanol, robiony zarówno z płodów wsi, jak kukurydza, rzepak i inne, jak i np., z drewna, czyli rozbicia celulozy na cukry proste i poddania fermentacji alkoholowej, a następnie przemysłowej destylacji.
William J. Hale „Dobrobyt świata” Czytaj więcej ⟶
Ludlow skupia się na degustowaniu, na doświadczaniu whisky. Przygotował masę gotowych propozycji degustacyjnych z sugestiami, czym ewentualnie można zastąpić whisky, jeśli zdobycie jej sprawia trudność.
Eddie Ludlow „Whisky. A Tasting Course” Czytaj więcej ⟶
Tegoroczne wydanie zawiera oceny 4000 whisky, w tym 1500 szkockich single malt, 400 szkockich blendów i aż 900 whiskey z USA. Po raz pierwszy zrecenzowanych zostało 777 whisky.
Jim Murray „Whisky Bible 2024” Czytaj więcej ⟶
Sprawnie napisany leksykon, kompendium wiedzy o ginie – botanikach, koktajlach, metodach produkcji, wielkich markach, stylach ginu, historii ginu. Autor zna dobrze temat, jest nie tylko entuzjastą, ale też praktykiem, autorem wielu receptur ginów i konsultantem w destylarniach.
David T. Smith „The Gin Dictionary” Czytaj więcej ⟶
Ally Martin dużo pracuje z barmanami, sam opracowuje receptury koktajli, ale też pracuje na co dzień w Girvan z Lesley Gracie. Zna doskonale botaniki i ich proporcje, metody destylacji, różne warianty i specjalne edycje marki Hendrick’s, nic zatem dziwnego, że stworzył niesamowicie inspirującą książkę koktajlową.
Ally Martin „Hendrick’s Gin The Curious Cocktail Cabinet” Czytaj więcej ⟶
Ależ w tej książce dużo dyskawlifikujących ją błędów, które dają nieprawdziwa wiedzę. Sprawia wrażenie pracy
Ewy Kwapisz: Tworzenie destylatów od A do Ż Czytaj więcej ⟶
Pełny tytuł tej ładnie wydanej pracy zbiorowej to: „1000 Great Wines That Won’t Cost a
1000 Great Wines Czytaj więcej ⟶
Książki nie polecam, bo sprawia wrażenie poskładanych artykułów z różnych czasopism i różnych lat, a
Whisky & Philosophy. A Small Batch of Spirited Ideas Czytaj więcej ⟶
