Dziś degustuję nowy produkt firmy AWW z Kalisza, powstający po części na podstawie dawnych receptur Polmosu Sieradz i wskrzeszający dawna markę Ratafia, która większości kojarzy się z domowymi nalewkami owocowymi. Obecnie dostępne smaki to: grejpfrut, pigwa, wiśnia, cytryna i orzech włoski. Moc każdej to 30%.
Ratafia Grejpfrutowa ma naturalny aromat typowy dla grejpfruta i klasyczna dla tego rodzaju trunków różową barwę. W ustach przyjemna, nie bardzo słodka, harmonijna, alkohol przyjemnie schowany pod smakiem soku grejpfrutowego.
2/5
Ratafia Cytrynowa ma intensywny aromat koncentratu cytrynowego typu Rolnik, barwa bladocytrynowa. W ustach – posłodzona lemoniada, najlepiej podawać mocno schłodzone. Na tle cytrynówek z segmentu ekonomicznego pozytywnie się wyróżnia. Nie jest ani przesłodzona, ani przearomatyzowana, a alkohol przyjemnie schowany za smakiem cytrusów.
2/5
Ratafia Pigwowa ma aromat wytrawny, mało pigwowy, raczej przywodzi na myśl powidła śliwkowe. Barwa miodowa. Smak wytrawno-słodki, przyjemny, ale też mało pigwowy, bardziej śliwki, mirabelki, a w ustach pozostaje nawet smak suszonych śliwek. Interesująca.
2.5/5
Ratafia Wiśniowa ma aromat pestek, migdałów, ale bez przesady jak w wielu tego typu produktach. Barwa wiśniowa, mogła by być bardziej purpurowa. W ustach za słodko, kierunek wiśni w czekoladzie, na szczęście tu bardzo mało czuć pestki. Według mnie byłaby naprawdę dobra gdyby dodano o 1/3 mniej cukru. Na tle konkurencji wypada jednak zupełnie dobrze.
2.5/5
Ratafia Orzechowa ma przyjemny naturalny aromat nalewu na orzechy włoskie, ładny ciemny orzechowy kolor. Delikatna, wytrawna, cukier skarmelizowany w tle. Klasyczna nalewka orzechowa, szkoda, że nie wypuszczono jej w wersji 38-30%.
2.5/5
Dużym atutem wszystkich tych trunków jest mała ilość cukru i delikatne smaki. Moim zdaniem warto zmodyfikować wiśnię bo to może być naprawdę świetny likier i dodać mocy orzechowej wypuszczając np. w bardziej luksusowej wersji. Grejpfrutowa, cytrynowa i pigwowa mają jakość adekwatną do ceny, a nawet ciut wyżej, pamiętajmy że to półka ekonomiczna.
