28 listopada odbyła sie przekrojowa degustacja rumów Worthy Park. To jedna z kilku destylarni na Jamajce, znana z dość intensywnie estrowych rumów melasowych, destylowanych w alembikach. Spotkanie prowadził Joshua Singh, a gospodarzem był Krzysztof Piaseczny, Rum Explorer. Joshua prowadzi w Danii firmę 1423.dk, jest obecnie najważniejszym europejskim bottlerem rumów Worthy Park I to właśnie z jego oferty przedstawione zostały butelki. Ich polskim importerem jest The Last Port.
Worthy Park Rum-Bar Gold (40%)
Zadebiutował w 2014 roku. Leżakowany ponad cztery lata w beczkach po Jack Daniel’s. Destylacja w alembiku. Aromat nafty, moreli, jabłka, poziomki, koper, kminek, cynamon. W smaku dojrzałe jabłka, marakuja, orzechy włoskie, naftowość, toffie i wanilia. W finiszu marakuja, ananas, melon, banany i mango, mięta, lekko anyż.
4/5
26,5/25,5/26/7,5=85,5
Worthy Park Rum-Bar White Overproof (63%)
Zadebiutował w 2007 roku, blend rumów o trzech różnych poziomach estrów. Zapach bananów, śliwek, gruszek. W smaku palone gruszki, śliwki, ananas. W finiszu ananas, śliwki, pieczone banany, ziele angielskie, imbir.
4/5
24/24,5/24/7=79,5
Worthy Park Single Estate Reserve (45%)
Flagowy produkt, zadebiutował w 2017 roku, beczki po bourbonie, wiek 6-10 lat. Bardzo przyjemny zapach – banany, ananas, nuty naftowe i solankowe, też lekka nuta przypraw korzennych. W smaku – jak w zapachu – banany, ananas, też słodkie śliwki, renklody, nafta. Finisz lekki, przyjemny, owocowy – mango, ananas, melon, słodkie malinowe jabłka, a nawet maliny.
4.5/5
27/27/26,5/7,5=88
Pięć lat w beczkach po bourbonie i dwa lata w beczkach po koniaku. Zapach lekki – rodzynki, figi, daktyle, śliwki, ananas, banany, sadza. W ustach potężny – słodkie tropikalne owoce – marakuja, papaja, ananas, melon, słoność, słone śliwki, nuta naftowa. Finisz długi, potężny, słodkie maliny, malinowe jabłka, melon galia, papaja, słodki ananas i słodki tytoń, taniczność, słodka herbata, delikatnie nuta mandarynkowa.
4.5/5
26,5/27/27,5/8=89
Worthy Park Calvados Special Cask Series 10YO 2012 (45%)
Destylacja w 2012 roku. Osiem lat w beczkach po bourbonie plus dwa lata w beczkach po kalwadosie. Zadebiutował w 2023 roku. Zapach dojrzałych śliwek, dojrzałych jabłek, przypraw korzennych, jarzębiny, anyżu, tytoniu, tymianku. W smaku miód, skóra, czereśnie, wiśnie, przypalone skórki wiśni, anyż, septyczność. Finisz cierpki i słony, medyczny, septyczny i tytoniowy.
4.5/5
26,5/26/26,5/8=87
Worthy Park Cask Selection Series Sherry 2013 (57%)
Destylacja w 2013 roku, cztery lata w beczkach po bourbonie plus rok w beczkach po sherry oloroso i pedro ximenez. Zadebiutował w 2019. Zapach słony, orzechy włoskie, rodzynki, makowiec z rodzynkami, zioła prowansalskie. W smaku cierpko – renklody, śliwki, winogrona, orzechy włoskie, tarta orzechowe, bardzo intensywna słoność, tymianek. W finiszu sok z wiśni, tytoń, skóra, herbata hibiskusowa, lukrecja, orzechy włoskie, sól, siarka.
4.5/5
26,5/26,5/27/8=88
Worthy Park Cask Selection Series Port Vintage 2008 (56%)
585 butelek. W zapachu śliwki, smażone banany, ananas, nafta, orzechy włoskie, słoność, lukrecja. W smaku lekkość, nie czuć mocy alkoholu, dużo soli, słona lukrecja, słony ananas, banany, szczypta imbiru, ale też gorzka czekolada z susozną wiśnia, z rodzynkami i skóra. W finiszu lekko goździki, dużo suszonej śliwki, rodzynek, daktyli, słoność – solony ananas, śliwki w bekonie i soczystość soku wiśniowego. Bardzo ciekawa edycja.
4.5/5
28,5/28,5/28/8,5=93,5
Worthy Park 12YO 2010 (50%)
Dwanaście lat w beczkach po bourbonie. Destylacja 2010, to druga edycja Worty Park 12YO w tej serii. Zapach śliwek, przypraw korzennych, makowca z rodzynkami, budyniu waniliowego, kakao. Smak cierpki – dużo skóry, goryczka – jarzębina, tatarak, słona lukrecja, anyż, mirabelki, lekka grzybowość, opieńki. W finiszu skóra i tytoń, śliwki, gorzkie migdały, morele, intensywna słoność i cierpkość, lukrecja.
4.5/5
26/26/27/8=87
