Varia
muzeum, wino

Winiarski skansen w Strážnice

Winiarski skansen w Strážnice

Udostępnij:

Na obrzeżach miasta Strážnice na Morawach znajduje się duży skansen architektury ludowej, przedstawiający życie morawskiej wsi w XIX wieku. Podzielony tematycznie na siedem części, przedstawia m.in. rzemiosło, rybołówstwo, handel, życie religijne i kulturalne wsi. Sektor E skansenu poświecony jest wyłącznie winiarstwu, które od wieków stanowi ważna część kultury agrarnej Moraw. Przeniesiono tu winiarnie i piwnice z gmin: Veletin, Vrbice, Prušánky i Blatnice. Na wzgórzu pielęgnowana jest mała winnica, a zaraz obok – uprawy chmielu, gdyż główny administracyjny i restauracyjny budynek na terenie skansenu, to dawny browar.


Mamy tu następujące stare domy i piwnice winiarzy: Marii Slunékovéj z Veletin, Františka Štěrby z Veletin, Mariána Maliny z Veletin, Františka Šobáně z Veletin, Renáty Gomelskéj z Veletin, Václava Bízy z Vrbice, Karla Michny z Vrbice, Pavla Stanického z Vrbice, Stanislava Slámy z Vrbice, Antonína Těthala z Blatnice, Pavla Bogára z Blatnice, Tomáša Petratura z Blatnice, Jana Matuštíka z Blatnice, Marii Lukášovéj z Blatnice, Josefa Míška z Blatnice, Eduarda Polácha z Blatnice, Josefa Stance z Prušánek, Marii Michalicovéj z Prušánek, Marty Kúrkovéj z Prušánek, Jiřiny Hromkovéj z Prušánek. W ciemnych wnętrzach budynków znajdują się prasy, kadzie do fermentacji, oczywiście niewielkie chłodne piwniczki. Wielka drewniana prasa zajmowała kiedyś połowę pomieszczenia, obok stał piec, głębiej odbywała się obróbka winogron i fermentacja, piwnice kopano pod budynkiem. Typowa architektura regionu, to białe ściany z niebieskimi ornamentami, kamienne podpiwniczenie, potem konstrukcja z gliny i drewna, drewniane stropy, dach kryty strzechą.
Skansen zwiedza się z przewodnikiem, są dwie trasy tylko jedna z nich obejmuje część winiarską), a czas zwiedzania to ponad dwie godziny.

Powiązane artykuły

Varia
sake, shōchu

Japoński ceremoniał podawania alkoholu nie jest jednym, sformalizowanym rytuałem na wzór chanoyu (ceremonii herbaty), lecz […]

Varia
egzotyczne

Jedna z najstarszych i najbardziej charakterystycznych kategorii tradycyjnych koreańskich alkoholi fermentowanych, stanowiąca fundament kultury napojów […]

Varia
baijou, egzotyczne

W cieniu globalnej kariery baijiu oraz rosnącej popularności sake i soju, huangjiu (黄酒) pozostaje jednym […]

Varia
botanika, sake, shōchu

Trzeci kluczowy dla produkcji japońskich destylatów gatunek pleśni koji, to Aspergillus kawachii. Jest blisko spokrewniony […]

Varia
botanika, sake, shōchu

Aspergillus oryzae bywa nazywany narodowym mikroorganizmem Japonii oraz niewidzialnym bohaterem kuchni japońskiej. To jeden z […]

Partnerskie
Varia
partnerskie, rum

Są alkohole, które warto wykorzystać nie tylko do tworzenia wymyślnych drinków i koktajli, ale także […]

Varia
botanika, shōchu

Aspergillus awamori, czyli czarne koji, to kluczowy mikroorganizm w tradycyjnej produkcji japońskiego shōchū, zwłaszcza w […]

Varia
koniak

Region Cognac jest jednym z najściślej reglamentowanych regionów produkcji brandy – aby alkohol mógł nosić […]

Przewijanie do góry
Spirits logotyp czarny

Dostęp zablokowany

Nie spełniasz wymogów dotyczących wieku użytkowników strony.
Spirits logotyp czarny

Czy ukończyłeś/aś 18 lat?

Treści na tej stronie przeznaczone są wyłącznie dla osób dorosłych.