Finiszowana w beczkach po czerwonym Bordeux (Claret Red Wine), butelkowana z mocą 46%. Destylacja w aparatach typu straight neck stills i tradycyjnych swan neck stills. Zapach tytoniu, skóry, śliwek, sadzy, solanki, wytrawna wiśnia, toffie. W smaku wiśnie i śliwki, pieczone jabłka, tytoń i prażone ziarno, słony popcorn, słód, lekko imbir. W finiszu – pomarańcze, słód, pieprz, imbir. W Polsce w ofercie M&P.
Henkell Freixenet Polska poszerza linię aperitifów Totino o nowe smaki. Niemal gotowe koktajle – Cuba Libre, Negroni i Totino Arancia – można już znaleźć na sklepowych półkach.
Czytaj więcej
Yamazaki ogłosiło swoje plany limitowanych edycji whisky do końca 2022 roku, będą to single malts z beczek: American oak puncheon (480 l), peated malt, Spanish oak i mizunara. Seria nazywa się Yamazaki Limited Edition Tsukuriwake Selection, słowo ‘tsukuriwake’ oznacza różnorodność. Z Europy seria trafi jedynie na rynki: UK, Niemiec, Francji, Austrii i Hiszpanii. Butelkowane z mocą 48%, cena za butelkę to ok. 500 funtów i są to edycje bez podania wieku.
23 maja w Salonie M&P Strzelecka odbyła się degustacja sherry. Wina są tworzone w Andaluzji, w tzw Złotym Trójkącie – Jerez de la Frontera, Puerto de Santa Maria i Sanlucar de Barrameda. Unikalna gleba, składająca się głównie z białej kredy zwanej albariza rodzi wina szczególne. Victor Hugo miał o tym miejscu powiedzieć „miasto Jerez powinno być w niebie”.
Sherry jest winem wzmacnianym. Po okresie fermentacji dodawany jest mocny winogronowy alkohol, by zatrzymać działanie drożdży i zachować wyższą koncentrację cukru. Najważniejszym szczepem winogron przy produkcji sherry jest palomino, inne to pedro ximénez i muscat.
Loch Lomond zabutelkował whisky w wieku 46 lat w swojej najbardziej prestiżowej Remarkable Stills Series. Destylacja z 1974 roku w nietypowych alembikach straight-neck stills, po 44 latach w beczkach po bourbonie trafiła na dwa lata do beczek po sherry pedro ximénez. Wypuszczono 200 butelek w dębowych skrzyniach, moc whisky to 45,3%, cena – 4500 funtów. Polskim dystrybutorem jest M&P.
21 maja w Katowicach nastąpiło uroczyste otwarcie firmy Gin Dom Poland. Założycielem jest Giovanni Costa, który ponad dwa lata temu postanowił zamieszkać w Polsce wraz ze swoją rodziną. Giovanni ma ponad trzydziestoletnie doświadczenie w pracy w sektorze Horeca, pracował jako barman, następnie menedżer i właściciel lokali zarówno we Włoszech jak i m.in. w Luksemburgu, gdzie prowadził bar z ginem i pomagał w promowaniu kraftowych marek.
Czytaj więcej
Dom Whisky zaprasza 2 czerwca o godz. 18.00 na udział w degustacji, którą poprowadzi Michał Kaszuba. Do spróbowania będą: Black Bottle, Bunnahabhain 12YO, Bunnahabhain Aonadh, Bunnahabhain Abhainn Araig, Fèis Ìle 2022, Bunnahabhain 1998 Calvados Cask Fèis Ìle 2022. Liczba miejsc ograniczona. Degustacja odbywać się będzie online poprzez komunikator internetowy Microsoft Teams. Koszt degustacji wynosi 208 zł/os. W cenie butelka Bunnahabhain 12-letni Small Batch oraz 5 sampli degustacyjnych o pojemności 20 ml. Zapisy na degustację trwają do 26 maja. Zapisać można się pod tym linkiem.https://sklep-domwhisky.pl/Bunnahabhain-Feis-Ile-2022-Premiera-limitowanych-edycji-ccms-pol-717.html
Łukasz Gołębiewski po raz drugi w tym formacie przedstawia polskie debiuty alkoholowe. W pigułce autor prezentuje tu wódki, okowity i inne destylaty, które pojawiły się na rynku w 2021 roku. Jest to prawdopodobnie najmniejszy pod względem wymiarów (14×10 cm) przewodnik po polskich nowościach alkoholowych. Jest w nim blisko 600 krótkich informacji o trunkach wraz z notkami degustacyjnymi i ocenami. To swego rodzaju ściąga, pomagająca w zakupie ulubionego trunku.
Wódka wydestylowana z jęczmienia hodowanego regeneracyjnie, który pobiera CO2 z atmosfery i magazynuje go z powrotem w ziemi. Pochodzi z farmy Jari Eerola w południowej Finlandii. Butelkowana z mocą 40%. Zapach lekki, ale wyraźnie ziarnisty, uprażone ziarno, delikatnie nuta waniliowa, lekko też gorzkość orzecha włoskiego. W ustach bardzo delikatna, słodkawa, tłusta, budyniowa, nuty wiśniowe. Finisz gorzkawy – pestki owoców, orzechy włoskie, migdały, ale też wypieczony wafelek z nadzieniem waniliowym. W Polsce w ofercie Pinot Wine & Spirits.
Od 28 maja wódka Kruk będzie dostępna w całym Holdingu Liwa, należącym do rodziny Likus. Wódkę Kruk będzie można degustować i zakupić we wszystkich hotelach, restauracjach i delikatesach, są to: Hotel Warszawa, Monopol we Wrocławiu, Monopol w Katowicach, Pod Różą, Hotel Stary i Copernicus w Krakówie, Grand w Łodzi, Vinoteka 13 w Krakowie, Vinoteka 13 – Vitkac w Warszawie i restauracje Concept 13 w Krakowie i Warszawie. Wódka Kruk dostępna jest w dwóch wariantach – z polskiego ziemniaka i polskiego żyta.
Marka Ostoya we współpracy ze Stowarzyszeniem Jestem na pTAK! rusza
z kampanią Duszą w Bieszczadach, sercem w mieście. Kampania ma charakter edukacyjny. Jej celem jest informowanie mieszkańców miast, jak pomagać ptakom. Na stronie marki znajdują się praktyczne informacje na ten temat. W sklepach dostępna jest natomiast specjalna edycja opakowań wódki Ostoya z instrukcją, jak samodzielnie zbudować budkę lęgową. Każdy zakup kartonika wspiera ochronę miejskich ptaków. Gotowe budki lęgowe są także nagrodami w konkursie zorganizowanym na profilu marki na Facebooku. Wsparciem w komunikacji kampanii są influencerzy m.in. Michał Wilczewski znany jako Wujaszek Liestyle, czy Katarzyna Węgrzyn tworząca GdziewPolscenaweekend.
Co wiecie na temat whisky mieszanej (blended)? Takie pytanie, kiedyś zadałem też sobie! O ile o single malt wiem sporo, to tak naprawdę o blendach moja wiedza, można powiedzieć jest znikoma ale – jakoś specjalnie tym się nie interesowałem, aż do momentu pojawienia się pewnej książki. Nie interesowałem się, tutaj oznacza, iż nie ma specjalnie książek oraz informacji na temat tej kategorii trunków zebranej w jednym miejscu, a wcześniej jedynie co nieco się dowiedziałem przy okazji czytania o historii, niektórych szkockich destylarni.
Destylacja w 1995 roku, butelkowanie w 2020, beczki hogshead po bourbonie, moc – 60,2%. W zapachu tarta cytrusowa, kandyzowana skórka cytryny, skórka bergamotki, budyń waniliowo-cytrynowy. W ustach nie czuć mocy alkoholu, za to jest dużo słodu, grejpfruta, albedo pomarańczy, limonki, bergamotki, trochę soli i nuta cierpka, leśna, sosnowa. Cierpko-słony finisz, anyż, lukrecja, grejpfrut, nieco imbiru.
Heaven Hill ogłosiło plan otwarcia nowej destylarni w Bardstown. Ma być gotowa w 2024 roku, a koszt inwestycji to 135 mln USD. Początkowy plan to rocznie napełnianie 150 tys. beczek whisky, a docelowo liczba ta ma wzrosnąć do 450 tys. beczek.
Restauracja U Wieniawy została otwarta przy Placu Piłsudskiego w Warszawie, w gmachu Teatru Wielkiego, w 2021 roku. Jej patronem jest Bolesław Wieniawa-Długoszowski (1881-1942), barwna postać dawnej Warszawy, adiutant marszałka Piłsudskiego, później generał i ambasador. „Najlepsza jest wódka czysta, ani honoru, ani munduru nie plami”, mówił Bolesław Wieniawa-Długoszewski. Ale i wódki gatunkowe U Wieniawy smakują wybornie. Jest tu zestaw własnych 25 mocnych nalewek na owoce i zioła, dojrzewają w ciemności w piwnicach pod Teatrem Wielkim w 15 litrowych fermentatorach.
Czytaj więcej
28 maja w My Story Gdynia Hotel odbędzie się degustacja prowadzona przez Tomasza Milera. Do spróbowania będą: armagnac Bas Armagnac Intemporel 12 ANS, cognac Jean Fillioux Tres Vieux XO, calvados Roger Groult „12 Ans D’Age”, rum Zacapa 23 yo, whisky Glenkinchie 12 yo, wódka ziemniaczana MILER Spirits. Koszt degustacji: 199 zł. Adres: aleja Zwycięstwa 14, Gdynia. Godz. 12.01. Link do wydarzenia.https://krest.pl/pl/degustacje/degustacja-gdynia0522?utm_source=sib&utm_medium=newsletter&utm_campaign=miler_tour_0422&utm_term=gdynia
27 maja o godzinie 20.00 odbędzie się 92. spotkanie Akademii Wina Online w ramach Geografia Wina – Urugwaj. Zapraszamy na opowieść o winie w towarzystwie tapas w cieniu eukaliptusów i w rytmie tanga.
Czytaj więcej
Szwajcarska destylarnia, powstała przy browarze w miejscowości Langenthat (wcześniej zwanej Langatun) w kantonie Berno. Whisky torfowa, leżakowała ok. 5 lat w beczkach po słynnych winach Châteauneuf-du-Pape. Zapach soli, korzeni, traw, pokrzywy. W smaku słona, trawiasta, ziemista, drożdżowa, białe winogrona. Słony i cierpki finisz – sól, lukrecja, sok z wiśni, solone migdały, trawy, liście, polne zioła, słód. Ta edycja została zabutelkowana z mocą 61,3%.
20 maja odbyła się degustacja pięciu whiskey z destylarni Wooford Reserve, prowadzona przez Adama Frankowskiego, ambasadora marki. Do spróbowania były: Woodford Reserve Distiller’s Select, Woodford Reserve Straight Rye Whiskey, Woodford Reserve Straight Wheat Whiskey, Woodford Reserve Straight Malt Whiskey, Woodford Reserve Double Oaked.
Czytaj więcej
Butelkowanie 2021, beczki sherry hogshead, 1323 butelki, moc – 47,5%. W zapachu dużo ziół, anyż, jałowiec, soda, śliwki, wiśnie, lukrecja, stare drewno. W smaku sporo soli, nuty ziemiste, medyczne, drożdże, wiśnie, rodzynki, suszone morele, suszone śliwki. Cierpko-słony, medyczny finisz, nuta wrzosów, anyżu, lukrecji, skóry. W porównaniu do edycji Ben Nevis 2015 4YO od tego samego bottlera jest tu spory postęp.
