2 października o godzinie 19.30 odbędzie się 245. spotkanie Akademii Wina. Francja. Langwedocja Do spróbowania będą trzy wina: Paul Mas Gewurztraminer 2025, Paul Mas 1892 IGP Organic 2025, Arrogant Frog Syrah Viognier 2024 wraz z odpowiednio dobranymi przystawkami. Koszt: 50 zł. W degustacji można uczestniczyć również online.
Paul Mas Gewurztraminer 2025
Bardzo aromatyczny 100% Gewurztraminer o jasnożółtej barwie ze złotymi refleksami. W bukiecie charakterystyczne dla tej odmiany złożone i intensywne aromaty kwiatów, głównie róż oraz owoców pestkowych i cytrusowych. W smaku świeże i orzeźwiające z długim finiszem. Idealne jako aperitif, oraz do dań kuchni azjatyckiej i indyjskiej.
Paul Mas 1892 IGP Organic 2025
Organiczne wino skomponowane z gron Chardonnay (80%) i Grenache Blanc (20%). Winifikacja obu szczepów przebiegała oddzielnie, a dojrzewanie finalnego kupażu odbywało się na osadzie przez 3 miesiące, częściowo w beczkach. Barwa słomkowa – przejrzysta i błyszcząca. Bukiet kwiatowo – owocowy, z nutami pigwy i mango. W smaku pełne i bogate, owocowe, z delikatnym dymnym akcentem i długim finiszem. Bardzo uniwersalne kulinarnie, znakomite do wędzonych ryb, małży św. Jakuba, a nawet polędwiczki wieprzowej.
Arrogant Frog Syrah Viognier 2024
Kompozycja gron Syrah (90%) intrygująco uzupełniona białym, bardzo aromatycznym szczepem Viognier (10%). 30% wina przeszło fermentację malolaktyczną w beczkach, w których następnie dojrzewało przez 5 miesięcy. Głęboka, purpurowa barwa. Aromat świeżych jagód, konfitury truskawkowej, fiołków i słodkich przypraw. W smaku pełne i miękkie z aksamitną taniną. Nuty kwiatów, lukrecji i czarnej porzeczki prowadzą do długiego, bardzo przyjemnego finiszu.
