5 stycznia o godzinie 19.30 odbędzie się 150. spotkanie Akademii Wina – Karnawał. Hiszpania. Spróbujemy win: Cava Hacienda del Carche i Farina Mascaradas 2020. Degustacje odbywają się również w Salonie M&P Praga Strzelecka, ul. Strzelecka 27/29 w Warszawie. Koszt: 50 zł. Do degustacji zawsze serwujemy przystawki, związane z regionem winiarskim, z których pochodzą wina.
Cava Hacienda del Carche
Znakomita Cava stworzona na bazie gron Macabeo, Xarello i Parellada. Ma błyszczącą, słomkowo- żółtą barwę z zielonkawymi refleksami. Mocna aromatyczna, świeża, z bogactwem nut owocowych. W ustach krągła, o dobrej strukturze i ładnej kwasowości. Finisz jest elegancki i trwały. Świetna na aperitif, do przystawek oraz uniwersalna w połączeniach z innymi daniami.
Farina Mascaradas 2020
Wino Mascardas, oddaje hołd karnawałowym tradycjom przebieranych bali, a także po prostu zaprasza do zabawy, jest skomponowane w 100% z gron Tempranillo pochodzących z ponad 30-to letnich krzewów. Dojrzewało przez 6 miesięcy w beczkach (głównie z amerykańskiej dębiny), przy czym 20% było nowych, a reszta drugiego i trzeciego napełnienia. Aromat jest pełen dojrzałych, ciemnych owoców, a smak urzeka soczystością i idealną równowagą pomiędzy owocowością i subtelnym wpływem dębiny. Idealne do pieczonej jagnięciny i wołowiny, a także do grillowanych warzyw, dojrzałych serów i innych, pełnych smaku dań.
