31 lipca o godzinie 19.30 odbędzie się 240. spotkanie Akademii Wina. Portugalia. Do spróbowania będą trzy wina: Porta 6 Vinho Verde 2025, Quinta dos Aciprestes Branco, Quinta da Alorna Touriga National 2023 wraz z odpowiednio dobranymi przystawkami. Koszt: 50 zł. W degustacji można uczestniczyć również online.
Porta 6 Vinho Verde 2025
Idealne na lato, tzw. zielone wino jest kupażem trzech typowych dla regionu odmian 35% Loureiro, 35% Trajadura i 30% Arinto. Bardzo jasna barwa z zielonkawymi refleksami. Aromat intensywnie owocowy, pełen owoców tropikalnych i kwiatów. W smaku przyjemnie świeże, z leciutko zaznaczoną słodyczą. Świetne na aperitif, do owoców morza, sushi, sałatek i innych delikatnych dań.
Quinta dos Aciprestes Branco
Kompozycja Rabigato, Viosinho & Arinto, która 3 miesiące dojrzewała w stalowych kadziach. Harmonijne i bardzo przyjemne wino. Świeży aromat pełen nut zielonych oraz owoców cytrusowych. W ustach złożona struktura i ładnie zachowana kwasowość. Rześki, długi finisz. Idealne do owoców morza i grillowanych ryb.
Quinta da Alorna Touriga National 2023
Wino stworzone ze skrupulatnie selekcjonowanych gron jednej z najważniejszych ciemnych odmian winorośli dla Portugalii, czyli Tourigi Nacional. Dojrzewało przez 6 miesięcy w dwuletnich beczkach z amerykańskiego dębu. W barwie purpurowe, o atrakcyjnym bukiecie, typowym dla odmiany dojrzałych owoców leśnych, malin i jeżyn, śliwek oraz fiołków z nutą ziołową. W smaku jest harmonijne i eleganckie z gładką taniną. Ładnie zachowany owocowy charakter dobrze współgra z beczkowym dopełnieniem. Znakomity partner do mięs z grilla, pieczonej w całości kaczki bądź smażonej piersi, gulaszu wołowego, chilli con carne, pasztetu z soczewicy czy średnio aromatycznych serów.
