8 listopada o godzinie 19.30 odbędzie się 178. spotkanie Akademii Wina. Viva España! Do spróbowania będą trzy wina hiszpańskie z jednego z regionów, które ucierpiało wskutek powodzi – Utiel Requena. Pijmy hiszpańskie wina, bo tak pośrednio możemy pomóc poszkodowanym. Line up: dwa wina do porównania Faustino Rivero Ulecia Reserva rocznik 2017 i 2019 oraz Faustino Rivero Ulecia Gran Reserva 2017. Degustacje odbywają się również w Salonie M&P Praga Strzelecka, ul. Strzelecka 27/29 w Warszawie. Koszt: 50 zł. Do degustacji podamy przystawki związane z regionem winiarskim.
Faustino Rivero Ulecia Reserva 2017 i Faustino Rivero Ulecia Reserva 2019
Do stworzenia tego wyjątkowego wina posłużyły pochodzące z 30-letnich krzewów owoce tradycyjnej dla regionu odmiany bobal oraz tempranillo. Wino dojrzewało 2 lata w beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego. Barwa wiśniowa z fioletowymi refleksami. Bukiet intensywny i bogaty z nutami dojrzałych owoców – głównie ciemnej śliwki, oraz przypraw i tostów. W ustach aksamitne, krągłe, o pełnym, bogatym smaku. Idealne do czerwonych mięs i dojrzałych serów.
Faustino Rivero Ulecia Gran Reserva 2017
Wyjątkowa kompozycja gron bobal i tempranillo, pochodzących ze starszych 35-cio letnich nasadzeń położonych ok 700m n.m.p. Obie odmiany były winifikowane oddzielnie, a wino dojrzewało 5 lat, z czego minimum 1,5 roku w butelce. Barwa rubinowa z rdzawą obwódką i brązowawymi refleksami. W bukiecie nuty bardzo dojrzałych owoców i tostów, z lekką nutą balsamiczną. W smaku przyjemne i delikatne, o harmonijniej strukturze i dobrze zintegrowanej taninie, z akcentem wanilii, cynamonu i lukrecji. Doskonałe do dziczyzny, długo duszonych gulaszy oraz dojrzałych serów.
