14 kwietnia odbyło się spotkanie w cyklu Mocny Poniedziałek i degustacja czterech eau-de-vie, czyli okowit, od czterech różnych producentów z Alzacji, z regionu pomiędzy Colmar a Bergheim, znanego z sadów owocowych i winnic.
F. Meyer Eau-de-vie de Sorbier (45%)
Destylarnia umiejscowiona jest w małej wiosce Hohwarth u podnóża Wogezów, jest to najstarszy i największy producent whisky z Alzacji. Okowita jarzębinowa, rzadkość. Aromat słodko-gorzko-ziemisty, marcepan, migdał i jarzębina, tarnina, czeremcha. Smak bardzo lekki – słodko-gorzki, to samo co w aromacie – marcepan, migdał, jarzębina. Ta monotonność jest nieco męcząca w finiszu. Za dużo pestek, za dużo amigdalin, za mało wytrawności.
4/5
27/26/24,5/7=84,5
Maurice Staelhy Eau-de-vie de Quetsch (45%)
Destylarnia w sercu cichego winiarskiego miasteczka Bergheim. To malutka rodzinna firma, destylują w niewielkich opalanych drewnem kociołkach. Przyjemny, słodko-ziemisty aromat śliwek węgierek, delikatna nuta marcepanu. W ustach słodkie, bardzo soczyste śliwki, czysty, niezwykle przyjemny destylat. Finisz lekki, nie czuć mocy alkoholu, jest dużo słodkiego owocu, ale też lekkie nuty taniczne, ścigające, bardziej kwaskowych śliwek, kwaskowych jabłek.
4.5/5
27,5/28/28/8=91,5
Windholtz Eau-de-Vie de Framboise d’Alsace (45%)
Mała rodzinna destylarnia ulokowana przy wjeździe do winiarskiego miasteczka Ribeauvillé od strony Colmar. Lekki, słodki, bardzo przyjemny aromat malin, delikatna mineralność, nuta pesteczki. W smaku słodkie i cierpkie maliny, mineralność, ziemistość, jest też bardziej tłusta nuta miąższu owocu. Finisz słodko-cierpki, dużo maliny, trochę pesteczki, nutka dojrzałej truskawki.
4.5/5
28,5/27/27/7,5=90
Mette Marc de Sylvaner (45%)
Mała rodzinna destylarnia w samym centrum Ribeauvillé. Bardzo intensywny kwiatowy aromat – fiołki, nasturcja, akacja, lilie, kwiaty wiśni, do tego nuta zielonego jabłuszka, też lekko kmin, liść laurowy. W ustach bardzo delikatne i jest tu dużo nasturcji, lekko nuty mirabelki, moreli. Finisz lekki, bardzo przyjemny, zielone jabłuszko, zielone winogrona, róże, lekka mineralność i cierpka kalina.
4.5/5
28,5/28,5/28/8,5=93,5
