Babash to karaibska nazwa bimbru, bardzo mocnego i bardzo marnej jakości. To melasowe trunki o mocy ok. 75-76%, zwykle jednokrotnie destylowane w prostych urządzeniach. Obecnie domowy wyrób mocnych alkoholi na Karaibach nie jest legalny, jednak powstają głównie z pozyskiwanych odpadów melasy. Kiedyś wyrób babash zawsze towarzyszył zbiorom trzciny, jako swego rodzaju bonifikata dla pracowników (często niewolników) na plantacjach. Zapach i smak indywidualnie zależą od jakości surowca i przerobu, jest to jednak palący, mocny trunek, który przypomina to, co pito na Karaibach już w XVII wieku, a co w literaturze europejskiej nazywane było kill-devill lub guinea rum.
Powiązane artykuły
Varia
wódka
Wódka uchodzi za jeden z najprostszych napojów spirytusowych. Jej podstawowymi składnikami są etanol i woda, […]
Varia
gin, nalewka, single malt, wódka
Grudzień to czas, w którym lista osób do obdarowania potrafi wydłużyć się szybciej, niż się […]
Varia
botanika, egzotyczne, historia
Historia kukurydzy zaczyna się nie od wielkich kolb, jakie znamy dzisiaj, lecz od niepozornej dzikiej […]
Varia
botanika
Zizifus to rodzaj roślin należących do rodziny szakłakowatych (Rhamnaceae), obejmujący kilkadziesiąt gatunków drzew i krzewów […]
Varia
egzotyczne, piwo
Banany należą do najważniejszych roślin użytkowych w regionie Wielkich Jezior Afrykańskich. W północno-zachodniej Tanzanii, Ugandzie, […]
Varia
historia, sake
„Goshu no nikki” (御酒之日記) jest uważane za najstarszy zachowany japoński traktat poświęcony praktycznej technologii produkcji […]
Partnerskie
Varia
degustacje, edukacja, likier, partnerskie
Pracownia Alchemika, znana z odtwarzania historycznych receptur i popularyzowania wiedzy o dawnych trunkach, oferuje szereg […]
Partnerskie
Varia
gin, partnerskie, whisky, wódka
W świecie biznesowych prezentów łatwo wpaść w pułapkę przewidywalności. Kolejny kosz delikatesowy, pudełko słodyczy czy […]