Babash to karaibska nazwa bimbru, bardzo mocnego i bardzo marnej jakości. To melasowe trunki o mocy ok. 75-76%, zwykle jednokrotnie destylowane w prostych urządzeniach. Obecnie domowy wyrób mocnych alkoholi na Karaibach nie jest legalny, jednak powstają głównie z pozyskiwanych odpadów melasy. Kiedyś wyrób babash zawsze towarzyszył zbiorom trzciny, jako swego rodzaju bonifikata dla pracowników (często niewolników) na plantacjach. Zapach i smak indywidualnie zależą od jakości surowca i przerobu, jest to jednak palący, mocny trunek, który przypomina to, co pito na Karaibach już w XVII wieku, a co w literaturze europejskiej nazywane było kill-devill lub guinea rum.
Powiązane artykuły
Varia
egzotyczne, sake
Jeden z najstarszych tradycyjnych alkoholi Japonii i uważa się go za bezpośredniego przodka współczesnego sake. […]
Varia
egzotyczne, rum
Viche, nazywane również biche, jest tradycyjnym destylatem z trzciny cukrowej pochodzącym z kolumbijskiego wybrzeża Pacyfiku. […]
Varia
egzotyczne, rum
Nazywane również aguardiente de caña, a w zależności od regionu Peru także yonque, llonque, shacta […]
Partnerskie
Varia
partnerskie, rynek, sklepy alkoholowe
Wybór alkoholu na prezent lub uroczystą kolację nie zawsze jest prosty. Liczy się nie tylko […]
Varia
shōchu
Robione w części ze słodkich batatów imuge to alkohol niemal niewidoczny w historii oficjalnej, a […]
Varia
egzotyczne
Lambanog to filipiński destylat otrzymywany z wina palmowego, lokalnie zwanego tuba, najczęściej fermentowanego soku z […]
Varia
egzotyczne
Mirin nazywane jest słodkim sake, to tradycyjny japoński alkohol używany głównie w kuchni, coś pomiędzy […]
Varia
egzotyczne
Lao khao to jeden z najstarszych alkoholi Azji Południowo-Wschodniej, wywodzi się z terenów Królestwa Siam, […]