Babash to karaibska nazwa bimbru, bardzo mocnego i bardzo marnej jakości. To melasowe trunki o mocy ok. 75-76%, zwykle jednokrotnie destylowane w prostych urządzeniach. Obecnie domowy wyrób mocnych alkoholi na Karaibach nie jest legalny, jednak powstają głównie z pozyskiwanych odpadów melasy. Kiedyś wyrób babash zawsze towarzyszył zbiorom trzciny, jako swego rodzaju bonifikata dla pracowników (często niewolników) na plantacjach. Zapach i smak indywidualnie zależą od jakości surowca i przerobu, jest to jednak palący, mocny trunek, który przypomina to, co pito na Karaibach już w XVII wieku, a co w literaturze europejskiej nazywane było kill-devill lub guinea rum.
Powiązane artykuły
Varia
egzotyczne, shōchu
Hanazake, zwane też hana-shu, powstaje na wyspie Yonaguni, najbardziej na zachód wysuniętej części Archipelagu Ryūkyū. […]
Varia
egzotyczne, shōchu
Koregusu to tradycyjna przyprawa pochodząca z Okinawy, będąca charakterystycznym elementem lokalnej kuchni. Powstaje poprzez macerowanie […]
Varia
egzotyczne
Brem to tradycyjny indonezyjski napój alkoholowy na bazie ryżu, głęboko zakorzeniony w kulturze Bali (oraz […]
Varia
egzotyczne
Habushu to tradycyjny alkohol pochodzący z Okinawy i archipelagu Wysp Ryūkyū. Jest to likier produkowany […]
Varia
bitter, egzotyczne, likier
Ttradycyjny chiński napój alkoholowy, który jest często używany w celach leczniczych, a jego składniki obejmują […]
Partnerskie
Varia
partnerskie
Planowanie wesela w 2026 roku to świetna okazja, by z jednej strony postawić na sprawdzone […]
Varia
prawo, zdrowie
Urząd miasta stołecznego Warszawy opublikował Raport z otwarcia monitoringu programu Bezpieczna Noc (listopad – styczeń), […]
Varia
botanika, cachaça, egzotyczne
Jambu, znane również jako agrião-do-pará, to roślina z północnej Brazylii, dająca owoce. Łacińska nazwa to […]