Alkohole dnia, Spirits
koniak

Boujou Daniel

Boujou Daniel

Udostępnij:

mały rodzinny dom koniakowy z wioski Saint Preuil, w regionie Grande Champagne. Historia marki sięga XIX wieku, jednak początkowo rodzina Boujou produkowała tylko wina, dopiero później zaczęto destylować eau-de-vie. Należy dziś do nich 14 ha winnic, głownie szczepu Ugni Blanc. Robią wyłącznie drogie, luksusowe koniaki, najtańszy kosztuje ponad 150 euro za butelkę. Jest to unikatowa oferta, nie dbają o to by ich trunki były gładkie czy delikatne, raczej przeciwnie – interesują ich kontrasty i wyraziste smaki. Nie filtrują na zimno przed butelkowaniem, przez co ich trunki często mają mgiełkę osadu, ale jednocześnie większość jest ciemna niemal jak kawa. Dobrym przykładem jest Brut de fût Royal Grande Champagne o mocy 60%. Rzecz niezwykła, rzadko zdarzają się koniaki butelkowane z mocą beczki. Aromat słodki, moc potężna, a mimo to alkohol nie zaburza smaku. W nosie: miód lipowy, gorzka czekolada, czarny pieprz, w ustach dochodzą suszone kwiaty, piołun. na podniebieniu pozostaje szorstkość dębowych tanin. W finiszu – majeranek i liść laurowy. Inne ich koniaki to: Divinessence, Extra, Imperium, Réserve Familiale czy Très Vieux Grande Champagne. W ofercie mają także Pinneau des Charentes.

Powiązane artykuły

Wydarzenia
konkursy, likier, wódka

Wśród firm debiutujących w tym roku w konkursie Warsaw Spirits Competition jest Złoty Żuraw. To marka […]

Wydarzenia
likier, rynek

Soplica i E.Wedel kontynuują współpracę, prezentując dwa nowe warianty smakowe w limitowanej edycji: Soplica Pomarańcza […]

Alkohole dnia
whiskey amerykańska, whisky blendowana

Amerykańska blended whiskey z Kolorado, łącząca destylaty zbożowe w wieku od 6 do 8 lat, […]

Alkohole dnia
cachaça

Limitowana do 207 butelek cachaça z Fazenda Marquesa w Minas Gerais, wyprodukowana ze zbioru trzciny […]

Lektury
rynek

Wysłaliśmy do drukarni „Mocne alkohole w Polsce 2026”. W tym roku to rekordowa objętość ponad […]

Degustacje
degustacje, mezcal, raicilla, sotol, tequila

26 października odbyła się degustacja prezentująca pięć różnych stylów meksykańskich alkoholi. Różnice związane z odmianami […]

Wydarzenia
prawo, rynek

Ministerstwo Klimatu i Środowiska przygotowuje rozszerzenie polskiego systemu kaucyjnego na jednorazowe szklane butelki po napojach […]

Alkohole dnia
rum

Destylowany z czystego soku z trzciny cukrowej w miedzianych alembikach w regionie Salinas (rocznik zbioru […]

Przewijanie do góry
Spirits logotyp czarny

Dostęp zablokowany

Nie spełniasz wymogów dotyczących wieku użytkowników strony.
Spirits logotyp czarny

Czy ukończyłeś/aś 18 lat?

Treści na tej stronie przeznaczone są wyłącznie dla osób dorosłych.