Alkohole dnia, Spirits
koniak

Boujou Daniel

Boujou Daniel

Udostępnij:

mały rodzinny dom koniakowy z wioski Saint Preuil, w regionie Grande Champagne. Historia marki sięga XIX wieku, jednak początkowo rodzina Boujou produkowała tylko wina, dopiero później zaczęto destylować eau-de-vie. Należy dziś do nich 14 ha winnic, głownie szczepu Ugni Blanc. Robią wyłącznie drogie, luksusowe koniaki, najtańszy kosztuje ponad 150 euro za butelkę. Jest to unikatowa oferta, nie dbają o to by ich trunki były gładkie czy delikatne, raczej przeciwnie – interesują ich kontrasty i wyraziste smaki. Nie filtrują na zimno przed butelkowaniem, przez co ich trunki często mają mgiełkę osadu, ale jednocześnie większość jest ciemna niemal jak kawa. Dobrym przykładem jest Brut de fût Royal Grande Champagne o mocy 60%. Rzecz niezwykła, rzadko zdarzają się koniaki butelkowane z mocą beczki. Aromat słodki, moc potężna, a mimo to alkohol nie zaburza smaku. W nosie: miód lipowy, gorzka czekolada, czarny pieprz, w ustach dochodzą suszone kwiaty, piołun. na podniebieniu pozostaje szorstkość dębowych tanin. W finiszu – majeranek i liść laurowy. Inne ich koniaki to: Divinessence, Extra, Imperium, Réserve Familiale czy Très Vieux Grande Champagne. W ofercie mają także Pinneau des Charentes.

Powiązane artykuły

Wydarzenia
gin, prawo, rynek, whisky szkocka

Indie, które już dziś są największym rynkiem whisky na świecie pod względem wolumenu sprzedaży, mogą […]

Wydarzenia
gin

Firma Douglas Laing, znana przede wszystkim z niezależnych edycji szkockiej whisky, poszerzyła portfolio o premium […]

Alkohole dnia
brandy

Najstarsza beczka napełniona brandy jaka jest w posiadaniu rodziny Berta. Zabutelkowana z mocą 43%. Aromat […]

Degustacje
degustacje, rye whiskey, single grain, wódka

Ґеньо та Вовкулака to ukraińska destylarnia rzemieślnicza, wyróżniająca się zarówno oryginalną identyfikacją wizualną, jak i […]

Wydarzenia
single malt, whisky szkocka

Glenfarclas uczcił 190 lat produkcji whisky premierą limitowanej edycji Glenfarclas 190. To trzecia i zarazem […]

Wydarzenia
prawo, rynek, whisky szkocka

Po ponad roku obowiązywania 10% amerykańskich ceł szkocka whisky ponownie może trafiać na rynek Stanów […]

Alkohole dnia
mezcal

Mezcal Artesanal produkowany w stanie Durango przez maestro mezcalero Juana Conde. Powstaje wyłącznie z dziko […]

Degustacje
degustacje, single malt

Podczas pięciodniowego festiwalu koreańskiego K-Food Festival w Warszawie prezentowane były m.in. whisky single malt Ki […]

Przewijanie do góry
Spirits logotyp czarny

Dostęp zablokowany

Nie spełniasz wymogów dotyczących wieku użytkowników strony.
Spirits logotyp czarny

Czy ukończyłeś/aś 18 lat?

Treści na tej stronie przeznaczone są wyłącznie dla osób dorosłych.