Alkohole dnia, Spirits
koniak

Boujou Daniel

Boujou Daniel

Udostępnij:

mały rodzinny dom koniakowy z wioski Saint Preuil, w regionie Grande Champagne. Historia marki sięga XIX wieku, jednak początkowo rodzina Boujou produkowała tylko wina, dopiero później zaczęto destylować eau-de-vie. Należy dziś do nich 14 ha winnic, głownie szczepu Ugni Blanc. Robią wyłącznie drogie, luksusowe koniaki, najtańszy kosztuje ponad 150 euro za butelkę. Jest to unikatowa oferta, nie dbają o to by ich trunki były gładkie czy delikatne, raczej przeciwnie – interesują ich kontrasty i wyraziste smaki. Nie filtrują na zimno przed butelkowaniem, przez co ich trunki często mają mgiełkę osadu, ale jednocześnie większość jest ciemna niemal jak kawa. Dobrym przykładem jest Brut de fût Royal Grande Champagne o mocy 60%. Rzecz niezwykła, rzadko zdarzają się koniaki butelkowane z mocą beczki. Aromat słodki, moc potężna, a mimo to alkohol nie zaburza smaku. W nosie: miód lipowy, gorzka czekolada, czarny pieprz, w ustach dochodzą suszone kwiaty, piołun. na podniebieniu pozostaje szorstkość dębowych tanin. W finiszu – majeranek i liść laurowy. Inne ich koniaki to: Divinessence, Extra, Imperium, Réserve Familiale czy Très Vieux Grande Champagne. W ofercie mają także Pinneau des Charentes.

Powiązane artykuły

Alkohole dnia
wódka

Numerowana edycja, moc podwyższona – 50%. W aromacie wyrazista zbożowość, czarny chleb, słód, porter, delikatnie […]

Alkohole dnia
single malt, whisky szkocka

Specjalna edycja na polski rynek, licząca 120 butelek, zabutelkowana dla Tudor House w 2023 roku […]

Degustacje
degustacje, likier

8 czerwca odbyła się degustacja umashu i marki Choya, a gościem prowadzącym był Takehiko Okazaki, […]

Destylarnie
cachaça, destylarnie

Młoda rodzinna destylarnia cachaça, powstała w 2011, założona przez rodzinę Rech, obecną w Luiz Alves […]

Degustacje
degustacje, whisky japońska

17 czerwca Dom Whisky zaprasza o godz. 18.00 na degustację: Nikka Whisky, którą poprowadzi Nataliia […]

Alkohole dnia
cachaça

Saliníssima powstaje w Fazenda Matrona w regionie Salinas, ta jest leżakowana w beczkach z brazylijskiego […]

Destylarnie
cachaça, destylarnie

Destylarnia powstała w 1890 roku, założył ją emigrant z Niemiec, Pedro Schmitt Junior. Rodzina Schmittów […]

Wydarzenia
nagrody

11 maja w salonach Hôtel de Galliffet, siedzibie Włoskiego Instytutu Kultury w Paryżu, odbyło się […]

Przewijanie do góry
Spirits logotyp czarny

Dostęp zablokowany

Nie spełniasz wymogów dotyczących wieku użytkowników strony.
Spirits logotyp czarny

Czy ukończyłeś/aś 18 lat?

Treści na tej stronie przeznaczone są wyłącznie dla osób dorosłych.