Nie jest to stuletnia brandy, ale z bardzo starej solery z dębu amerykańskiego, beczek o pojemności po 550 l, z winogron palomino fino, gwiazda piwnic producenta z La Manchy. Juan García Casajuana swoją bodegę założył w 1892 roku. Casajuana 100 Años pojawiła się w 2012 roku. Wspaniały zapach – kawa, tytoń, śliwki, daktyle, figi, czereśnie, arbuz, do tego miód, wanilia, czekolada, delikatny kokos. Wszystko do siebie doskonale pasuje, zbalansowane, nic nie przeważa. Smak już nie jest tak harmonijny. Najpierw ostry i oleisty – czarne oliwki, ostry tytoń, nuty umami, grzybowość, bardzo stara beczka, jest też kawa, kakao. W finiszu nuty egzotycznego drewna sandałowego, słoność i pieprzność, daktyle i suszone morele, mineralność. Bogata, wyjątkowa brandy. W ofercie M&P.
Powiązane artykuły
Edycja liczy 683 butelki, winogrona tylko ugni blanc. Butelkowany z mocą 46%. Aromat intensywny – […]
Eau-de-vie z lat 40. do 70. XX wieku. Średni wiek ok. 70 lat. Zrobiona z […]
Rumuńska brandy z piwnic Beciul Domnesc. Przedestylowano wino fetească regală z winnic Panciu. Leżakowała przez […]
Brandy de Jerez z Bodegas Lustau, butelkowana z mocą 40%, leżakowana w beczkach po ich […]
Blend stworzony w 2020 roku przez MacDuff International, z nie ujawnionych destylarni, z beczek po […]
Bardzo słodki aromat śliwki, powideł śliwkowych, figi, słodkiej moreli, lekko nuty octanowe. Smak słodki, tłusty, […]
Sprowadzony do Polski syrop z agawy Weber został przefermentowany z wykorzystaniem autorskiej mieszanki drożdży. Produkt […]
Limitowana edycja z wyselekcjonowanych owoców dzikiej maliny, butelkowana z mocą 40%. Aromat bardzo słodkich, bardzo […]