Nie jest to stuletnia brandy, ale z bardzo starej solery z dębu amerykańskiego, beczek o pojemności po 550 l, z winogron palomino fino, gwiazda piwnic producenta z La Manchy. Juan García Casajuana swoją bodegę założył w 1892 roku. Casajuana 100 Años pojawiła się w 2012 roku. Wspaniały zapach – kawa, tytoń, śliwki, daktyle, figi, czereśnie, arbuz, do tego miód, wanilia, czekolada, delikatny kokos. Wszystko do siebie doskonale pasuje, zbalansowane, nic nie przeważa. Smak już nie jest tak harmonijny. Najpierw ostry i oleisty – czarne oliwki, ostry tytoń, nuty umami, grzybowość, bardzo stara beczka, jest też kawa, kakao. W finiszu nuty egzotycznego drewna sandałowego, słoność i pieprzność, daktyle i suszone morele, mineralność. Bogata, wyjątkowa brandy. W ofercie M&P.
Powiązane artykuły
Limitowana edycja na Warsaw Spirits Competition 2026. Destylat zbożowy, leżakowany cztery lata w beczce, z […]
Dziesięć dni trwa maceracja botaników, wśród których najważniejszy jest żeń-szeń, następnie wódka jest zestawiana przez […]
Pszeniczna wódka produkowana przez Bever z Ałmaty. Z dodatkiem nalewów na: piołun, nostrzyk żółty, dziurawiec, […]
Agawa jest gotowana w piecu murowanym opalanym brykietami z bagasse, następnie miażdżona w tahonie, fermentacja […]
Rzadki, długo dojrzewający single malt Glenmorangie, będący jedną z najstarszych regularnych edycji destylarni. Whisky dojrzewała […]
Sakura Bloom Edition bazuje na tej samej kompozycji botanicznej co klasyczny Roku, ale Suntory zwiększyło […]
Single malt Irish whiskey z Blacks Brewery & Distillery w Kinsale. Whisky dojrzewała w beczkach […]
Single malt z szóstej i zarazem finałowej edycji The Harmony Collection, wprowadzonej w 2026 roku. […]