butelkowanie w 2020 roku dla Scotch Universe z mocą 64,2%. Dwunastoletnia whisky, wydestylowana w 2007 roku, leżakowana w beczkach barrique po czerwonym bordoskim winie Marquis de Terme. Nie podano destylarni, prawdopodobnie whisky jest z Craigellachie. Aromaty miodu, dymu, wędzonego mięsa, siarki, kiszonek, kwaśnych jabłek, do tego mało pasujące nuty maślane, szkockich ciasteczek. Smak ciężki, bardzo inwazyjny alkohol, masa siarki, popiołu, otwierają się czeluście piekła, ale w tle wyraźnie czerwone wytrawne wino. Gryzie się to ze sobą. Ostry finisz, będący mało udana mieszanką taniczności i kwasowości bordoskiego wina i siarczanów, miłośnicy wina nie mogliby sobie równie złej pary wyobrazić. Pozostawia gorycz spalenizny w ustach, jodyny i soli.
Cassiopeia II
Powiązane artykuły
Destylacja w styczniu 2024, butelkowanie z mocą 46,6%. Powstaje z agawy lokalnych odmian amole i […]
Jęczmienne shōchū. Destylacja w alembiku i wysokim ciśnieniu. Trzy lata leżakowania w cysternie, koji propagowane […]
Zapraszamy 18 czerwca o godz. 19.30 na dziesiąte w 2026 roku spotkanie w cyklu Mocny […]
W marcu 2026 zadebiutowała nowa linia whisky od Murray McDavid – Aficionado. Każda whisky jest […]
The Spirits Business zamieściło obszerny artykuł „Auction offers rare chance to own historic Polish distillery” […]
Dużo lżejsza (27%) wersja bittera Underberg z dodatkiem kawy. W aromacie są wszystkie gorzkie zioła […]
W dniach 24-25 kwietnia w The Tides w Warszawie odbyła się jubileuszowa, dziesiąta, edycja Whisky […]
23 kwietnia w rezydencji Ambasadora Irlandii w Warszawie odbyło się coroczne spotkanie Spirits of Ireland, […]