butelkowanie w 2020 roku dla Scotch Universe z mocą 64,2%. Dwunastoletnia whisky, wydestylowana w 2007 roku, leżakowana w beczkach barrique po czerwonym bordoskim winie Marquis de Terme. Nie podano destylarni, prawdopodobnie whisky jest z Craigellachie. Aromaty miodu, dymu, wędzonego mięsa, siarki, kiszonek, kwaśnych jabłek, do tego mało pasujące nuty maślane, szkockich ciasteczek. Smak ciężki, bardzo inwazyjny alkohol, masa siarki, popiołu, otwierają się czeluście piekła, ale w tle wyraźnie czerwone wytrawne wino. Gryzie się to ze sobą. Ostry finisz, będący mało udana mieszanką taniczności i kwasowości bordoskiego wina i siarczanów, miłośnicy wina nie mogliby sobie równie złej pary wyobrazić. Pozostawia gorycz spalenizny w ustach, jodyny i soli.
Cassiopeia II
Powiązane artykuły
Zapraszamy 15 czerwca o godz. 19.30 na trzynaste w 2026 roku spotkanie w cyklu Mocny […]
Najbardziej kompleksowa publikacja poświęcona japońskiej kulturze alkoholi, od klasycznych trunków jak sake, shōchū czy awamori, […]
Kategoria RTD pozostaje jednym z najszybciej rozwijających się obszarów rynku alkoholowego w Polsce. W odpowiedzi […]
Whisky spędziła 33 lata w jednej beczce typu butt po sherry. Zabutelkowana w kwietniu 2024 […]
18 maja odbyło się dziesiąte spotkanie w cyklu Mocny Poniedziałek. Po raz jedyny w Polsce […]
28 maja Dom Whisky zaprasza o godz. 18.00 na degustację: Togouchi – odkryj japońską sztukę […]
23 maja w Monopolis (dawny Polmos) odbył się czwarty Łódzki Festiwal M&P, na którym na […]
6-9 lat leżakowania z finiszowaniem w beczkach po tawny port, mieszanka słodowanego i niesłodowanego jęczmienia. […]