Koniak zestawiony głównie z eau-de-vie z ugni blanc z Petite Champagne, leżakowany w nowych beczkach z limuzynowego dębu przez 4-8 miesięcy, a potem przelewany na wiele lat do starych beczek. Kupaż stworzony w 2017 roku przez Laurenta Vallet, na cześć matki, Catherine. Wspaniały słodki zapach śliwek, gruszek, moreli, brzoskwini, do tego słodki tytoń, przyprawy korzenne, delikatna słoność. W smaku cierpko – tytoń, kwaskowe jabłka, kwaskowe winogrona, nuta miodowa, lekka herbata, pigwa. Finisz przyjemny, delikatny, dużo rodzynek, suszone śliwki, suszona pigwa, herbata, skórzastość. Moc – 40%. W Polsce w ofercie Crimston.
Alkohole dnia
koniak
Chateau de Montifaud Réserve Spéciale Catherine Vallet
Powiązane artykuły
Alkohole dnia
Soju
Soju pochodzące z Jeju, powstaje w 70% z gryki a reszta to ryż. Starter fermentacyjny […]
Alkohole dnia
shōchu
Bardzo ciekawy alkohol firmy Godo Shusei z Hokkaido, wprowadzony na rynek w 1992 roku, butelkowanie […]
Alkohole dnia
baijou
Długa fermentacja, wykorzystano: sorgo, kleisty ryż, ryż, pszenicę i kukurydzę, wszystkie zboża fermentowano razem. Starter […]
Alkohole dnia
egzotyczne
Dziko rosnąca Agave angustifolia z Sonory. Pieczona w wykopanym w ziemi otworze, w dymie dębu […]
Alkohole dnia
mezcal
Bozal Cuishe powstaje z dzikiej agawy cuixe (odmiana karvinsky) w San Luis Amatlan w stanie […]
Alkohole dnia
tequila
Przyjemny aromat miodu, wanilii, nuta soli, mineralność, roślinność, lekka nuta wędzona i kwaskowa, kiszonkowa. Smak […]
Alkohole dnia
rye whiskey, whiskey amerykańska
Ponad dziesięć lat leżakowania, mashbill to: 95% żyta i 5% słodowanego jęczmienia, zabutelkowana z mocą […]
Alkohole dnia
bourbon, whiskey amerykańska
Bourbon ukazał się w 2025 roku w serii Master’s Collection i jest jej 21. edycją. […]