Destylat z agawy rosnącej w Wenezueli. Jest to odmiana zielonej agawy cocui, rodzimy gatunek z półpustynnej strefy stanów Falcón i Lara i tutaj od co najmniej XIX wieku robiony jest lokalny trunek, który przypomina tequilę. Powstaje w Hacienda Santa Rosalía, która ma własne uprawy agawy. Tradycyjnie jest gotowana, potem fermentowana i destylowana w miedzianych alembikach. W aromacie jest lekka ziemistość, mineralność, nawet wulkaniczność, siarkowość, do tego słoność i owoce – jabłka, śliwki. W ustach dużo owoców – słodkich, gorzkich, mdłych. Można wyczuć jabłka, czereśnie, dużo migdałów, marcepan, lipa. Finisz lekki – gorzki migdał, czereśnie, gorzko-cierpka śliwka i lekka nuta ziołowo-miodowa. Oryginalne, zupełnie inne niż tequila czy mezcal. Butelkowane z mocą 43%.
Powiązane artykuły
Destylowany z czystego soku z trzciny cukrowej w miedzianych alembikach w regionie Salinas (rocznik zbioru […]
Kolejny, czwarty już chyba w smak w serii Soplica Egzotyczna, kompozycja chyba najbardziej udana, jak […]
Jeden z najbardziej charakterystycznych koniaków rodzinnego domu Jean Fillioux, produkowany w Domaine de La Pouyade […]
Wyjątkowa włoska brandy z rocznika 1989, destylowany z wina Trebbiano Romagnolo i dojrzewająca przez 28 […]
Pisco z doliny Mala w regionie Lima, produkowane z kupażu różnych odmian winogron. Winogrona macerują […]
Zabutelkowana z mocą 41% 1 października 2026 roku druga edycja okowity orkiszowej Dyssov. Ziarna eko […]
Na przełomie XIX i XX wieku w Wielkich Oczach (powiat lubaczowski, woj. podkarpackie) funkcjonowały aż […]
To już dziewiąta edycja limitowanej, corocznej serii świątecznej Paul John. Tym razem whisky dojrzewała w […]