butelkowanie whisky, która jedenaście lat spędziła w trzech beczkach po sherry hogshead, finiszowanie piętnaście miesięcy w beczce po porto tawny z piwnic de Murça. Beczki o numerach: 900365/366/367, wyszły 1054 butelki z mocą 50%. Aromat jak wulkan – pełen siarki, mineralności, solanki. Ale też słodycz bakalii, rodzynek, daktyli, suszonych moreli, gruszek, wędzonych śliwek. Smak wędzony, nawet wędzonego, słonego mięsa, ale też słodycz – miód, figi, daktyle, a i nuty pieprzne, rozgrzewające, kardamon. Finisz to wędzone mięso posmarowane miodem, ze śliwkami, z rodzynkami, do tego sporo drożdży i orzechów włoskich, silny wpływ obydwu beczek po winach, drożdże z sherry, orzechy z porto tawny. Bardzo nietypowe oblicze whisky z Craigellachie.
Alkohole dnia, Spirits
single malt, whisky szkocka
Craigellachie 12YO 2008 Murray McDavid Benchmark
Powiązane artykuły
Wydarzenia
single malt
JA.AR to rumuńska marka whisky single malt należąca do Alexandrion Group, jednego z największych producentów […]
Wydarzenia
prawo, rynek
8 października Sejm uchwalił nowelizację ustawy o wychowaniu w trzeźwości i przeciwdziałaniu alkoholizmowi. To jedna […]
Degustacje
degustacje, wino
16 października o godzinie 19.30 odbędzie się 246. spotkanie Akademii Wina. Wenecja Euganejska. Do spróbowania […]
Alkohole dnia
wódka
Limitowana edycja na Warsaw Spirits Competition 2026. Destylat zbożowy, leżakowany cztery lata w beczce, z […]
Alkohole dnia
wódka
Dziesięć dni trwa maceracja botaników, wśród których najważniejszy jest żeń-szeń, następnie wódka jest zestawiana przez […]
Alkohole dnia
wódka
Pszeniczna wódka produkowana przez Bever z Ałmaty. Z dodatkiem nalewów na: piołun, nostrzyk żółty, dziurawiec, […]
Historia
borovička, destylarnie, gin, historia, likier, single malt, whisky
Historia Likérki Dolany jest jednym z ciekawszych, a dziś już niemal zapomnianych rozdziałów dziejów czeskiego […]
Wydarzenia
bourbon, whiskey amerykańska
Old Rip Van Winkle Distillery i Buffalo Trace ogłosiły tegoroczną edycję jednej z najbardziej pożądanych […]