Nowatorski produkt. Po wyprodukowaniu klasycznej tequili blanco 100% Agave weber do destylatu dodawane są kawałki pieczonej agawy Cupreata (Agave cupreata), uprawianej i wypiekanej tradycyjnymi metodami w stanie Michoacán. Infuzja odbywa się w niewielkich zbiornikach o pojemności około 1000 l i trwa pięć dni. Na każde 1000 l tequili wykorzystuje się około 21 kg pieczonej agawy. Po zakończeniu maceracji tequila jest filtrowana i rozcieńczana do mocy butelkowania. W produkcji bazowej tequili stosuje się tradycyjne piece kamienno-ceglane do pieczenia agawy, fermentację w otwartych drewnianych kadziach i podwójną destylację w miedzianych alembikach. Butelkowana z mocą 40%. Bardzo przyjemny aromat, lekko trawiasty, delikatnie miodowy, delikatnie żywiczny, ziemisty. W ustach kwaskowe i słodkie, kandyzowane skórki cytryny, lekka słoność, cierpkość, kwaskowy ananas, ziemistość. Finisz bardzo długi, a w nim śliwki, kwaśne morele, cytrusy, kwaskowe jabłka. Świetna tequila. W Polsce w ofercie Pinot Wine & Spirits.
Powiązane artykuły
Rocznikowy Bas-Armagnac z kooperatywy Les Hauts de Montrouge z Nogaro w departamencie Gers, w sercu […]
Pierwsza partia żytniej okowity z podkarpackiej destylarni Hill 88, wydana w zaledwie 200 butelkach. Powstaje […]
Produkowana przez Wielkopolską Manufakturę Wódek, powstaje w 100% z organicznego spirytusu pszenicznego. Producent podkreśla również […]
Żytnia wódka, infuzjowana źdźbłami litewskiej trawy żubrowej. W aromacie dużo trawy żubrowej, nuty korzenne, cynamon, […]
Historyczny pastis z Fougerolles, opracowany przez Distillerie Lemercier Frères w 1932 roku. Receptura wykorzystuje m.in. […]
Nowa receptura Manufaktury Nalewek o mocy 17,5%. Piękny piwny aromat portera, bardzo lekki, bardzo czysty, […]
Absynt produkowany przez Paolo Lazzaroni & Figli w Saronno w Lombardii. Podstawą receptury jest infuzja […]
Wyprodukowane z sorgo w Chongqing Jiangji Distillery Co. (重庆江记酒庄有限公司), z surowców z własnej farmy Joybo, […]