Ciekawy koncept, tequila 100% agawa Blue Weber jest infuzjowana agawą odmiany espadín, typową dla mezcalu. Odbywa się to tak, że lokalnie zbierana agawa espadín jest tradycyjnie gotowana i podwędzana w kopcu wygrzebanym w ziemi, a następnie transportowana do destylarni La Alteña, gdzie jest moczona w tequili przez co najmniej pięć dni. Zabutelkowana z mocą 40%. Aromat jest intensywny i intrygujący, pomiędzy tequilą, a mezcalem. Dużo słodkich nut owocowych i miodowych, ale też ziemiste i lekko dymne, lekko też słone. W ustach słoności jest dużo – jak miodowa woda z solą. Wyrazista, ale jednocześnie delikatna, alkohol głęboko schowany. Finisz zdecydowanie słony – solone orzeszki, sal de gusano i kwaskowe nuty cytrusowe, też kwaśne zielone jabłka, hibiskus, cierpkość – tytoń, skóra, ziemistość. Bardzo innowacyjny a przy tym smaczny produkt. W Polsce w ofercie Pinot Wine & Spirits.
Powiązane artykuły
Serbski destylat z pigwy, częściowo leżakowany w dębie, częściowo w stali nierdzewnej, butelkowany z mocą […]
Aromat przyjemny, czekoladowy, gorąca wytrawna czekolada, brownie, delikatna nuta śliwki. W ustach gęste, czekoladowe, mleczna […]
Przyjemny, słodki, ale nie przesadnie, lekki aromat sernika, delikatna nuta rodzynek. W ustach gęste, śmietankowe, […]
Kolejny smak ready-to-serve w serii Shottini ze Sstock Polska, z mocą 10,5%. W aromacie mango, […]
Destylacja w styczniu 2024, butelkowanie z mocą 46,6%. Powstaje z agawy lokalnych odmian amole i […]
Jęczmienne shōchū. Destylacja w alembiku i wysokim ciśnieniu. Trzy lata leżakowania w cysternie, koji propagowane […]
Dużo lżejsza (27%) wersja bittera Underberg z dodatkiem kawy. W aromacie są wszystkie gorzkie zioła […]
Spora dawka aż 35 mg tujonu na litr i 70% alkoholu. Intensywny zapach ziół, piołun, […]