Wysokiej klasy baijou, produkowane przez Liaoning Daoguang 25th Group Manchu Brewing Co. w mieście Jinzhou. Jej poprzedniczką była gorzelnia Tongshengjin, założona w 1801 roku przez Gao Shilina, mandżurskiego szlachcica z Luotaizitun, na północ od miasta Jinzhou. Nosiła tytuł gorzelni cesarskiej, dostarczała produkty na dwór królewski Qing, były podawane na dworskich bankietach. Trunek ma intensywny aromat wędzonego sera, sera dojrzewającego w popiele, oscypka z żurawiną, ale też z rokitnikiem, jest też sporo nut słonych, delikatnie kiszonych, lekko pikantnych. W ustach słodycz i taniczność – owoce liczi, ananas, słodka gruszka, do tego ziemistość, popiół. W finiszu – sól, solony ananas, słodkie białe winogrona, gruszki, maliny, ale też wędzony ser z rodzynkami. Rewelacyjne, bardzo wyraziste baijou. Produkowane także w wersjach 39%, 45% i 52%.
Powiązane artykuły
Destylat z dwóch odmian sotolu, fermentacja z udziałem dzikich drożdży w drewnianych kadziach tysiąclitrowych. Podwójna […]
Marka należy do firmy Gonzalez Byass z Jerez, znanego producenta sherry. Za destylację odpowiada Don […]
Destylarnia założona w 1938 roku, robią 7 mln l destylatu rocznie. Tequila leżakowała przez rok […]
Whisky zabutelkowana w 2024 roku w serii Select Grain w liczbie 611 butelek z mocą […]
Whisky butelkowana w październiku 2023 roku, beczka hogshead po sherry pedro ximenez. Edycja liczy 138 […]
W aromacie dużo czereśni, morele, jabłka, suszone jabłka, lekka nuta miodu, wosk. W ustach także […]
Kolejna receptura smaku grejpfrutowego w linii Absolwent, było 32, jest 23%. Aromat czerwonego grejpfruta, mało […]
W aromacie morele, brzoskwinie, pomarańcze, mandarynki, słodkie gruszki, balsamico, orzechy włoskie. W smaku dużo lukrecji, […]