Destylarnie, Spirits
destylarnie, single malt

Mackmyra – destylarnia w starym młynie

Mackmyra - destylarnia w starym młynie

Udostępnij:

Pierwszą szwedzką destylarnię whisky w 1999 roku założyło ośmioro znajomych ze szkoły, rozentuzjazmowanych smakiem szkockiej whisky. W grudniu 1999 roku popłynął z alembików pierwszy spirytus, a w 2002 roku wypuszczono pierwszą whisky z małych 30 l beczek. Prawdziwa premiera miała jednak miejsce w 2006 roku, kiedy w sklepach pojawiła się whisky Mackmyra Preludium. Odnotowała to większość szwedzkich gazet, a trunek natychmiast wykupiono, stał się poszukiwanym rarytasem.


Pierwsza destylarnia powstała w wiosce Mackmyra pod Gävle i pracowała do 2013 roku. Założona w XIX wiecznym młynie, obecnie zamknięta, ale wciąż w pełni wyposażona. Pierwsze miedziane alembiki były ręcznie spawane i wyglądały bardziej jak połączone kotły. dziś pracują dwa alembiki kupione w Szkocji, o pojemności 10 tys. i 8 tys. l. Stara gorzelnia w wiosce Mackmyra w przyszłości być może będzie wykorzystywana do eksperymentalnych edycji whisky.
Na dobrą sprawę cała wioska wygląda jak skansen. Stoi tu dwór, są stare stajnie, jest folwark. Wszystko zadbane, latem działa tu restauracja. Podobno mieszkańcy nie bardzo byli zadowoleni z sukcesu destylarni, kiedy wioskę zaczęły odwiedzać tłumy – dziennikarzy i entuzjastów whisky. Nie byli także zachwyceni skalą działania, unoszącym się w powietrzu zapachem słodu i spirytusu. Stąd decyzja o wybudowaniu zupełnie nowej destylarni, na obrzeżach Gävle, pod lasem, którego fragment został wykupiony przez właścicieli destylarni. Nie wykluczone jednak, że w starym młynie we wsi Mackmyra jeszcze popłynie spirytus, choć nie na masową skalę.

Powiązane artykuły

Alkohole dnia
single malt, whisky szkocka

Whisky single cask z beczki wybranej przez zespół M&P i zabutelkowanej w ramach serii M&P […]

Wydarzenia
prawo, rynek, zdrowie

12 marca Rada Miasta Warszawy zdecydowała o wprowadzeniu nocnej prohibicji na terenie całego miasta. Zakaz […]

Wydarzenia
single malt, whisky szkocka

Destylarnia Bruichladdich obchodzi 25-lecie swojego odrodzenia, została reaktywowana w 2001 roku po okresie wygaszenia alembików. […]

Degustacje
degustacje, whiskey irlandzka

17 marca Dom Whisky zaprasza o godz. 18.00 na degustację St. Patrick’s Day z McConnell’s […]

Alkohole dnia
single malt, whisky szkocka

Nowa edycja single malt, zadebiutowała w 2025 roku. Beczki: first-fill, refill & re-charred American oak. […]

Lektury
cachaça

3 marca ukazała się książka „History of a Voyage to the Land of Cachaça” – […]

Degustacje
degustacje, whiskey irlandzka

16 marca Dom Whisky zaprasza o godz. 18.00 na degustację Teeling i renesans irlandzkiej whiskey, […]

Wydarzenia
whisky blendowana, whisky szkocka

Diageo wprowadza kolejną nowość w ramach marki Johnnie Walker, to „słodsza i łagodniejsza wersja Red […]

Przewijanie do góry
Spirits logotyp czarny

Dostęp zablokowany

Nie spełniasz wymogów dotyczących wieku użytkowników strony.
Spirits logotyp czarny

Czy ukończyłeś/aś 18 lat?

Treści na tej stronie przeznaczone są wyłącznie dla osób dorosłych.