Rodzina Fougerant od pięciu pokoleń robi eau-de-vie, ale pierwszy własny koniak zabutelkowali w 2013 roku, wcześniej wszystko odsprzedawali dużym domom kupażującym. Mają 30 ha winnic w apelacjach Borderies i Fins Bois – wyłącznie ugni blanc. Destylarnia jest w miejscowości Burie. Obecnie za zestawianie koniaków i piwnice odpowiada pani Fanny Fougerat. Robią też pineau des Charentes.
SIR Type 72 zawiera nietypowe dla rodzinnej marki eau-de-vie, bo z Petite Champagne, winogrona ugni blanc, 50 lat leżakowania. Edycja liczy 768 butelek, moc alkoholu 47,8%. Zapach bardzo intensywny – dużo skóry, tytoniu, anyżu, do tego zielony agrest, dużo jabłek, a także nuty rumianku, kopru. W ustach dużo tanin, jest cierpki, ściągający, pikantny – skóra, pieprz, kwaśne jabłka, delikatna słoność, rozmaryn. W finiszu słony tytoń, skóra, lukrecja, ale też jakby liść laurowy i kwaśno-gorzkie jabłka, imbir, anyż.
Fanny Fougerat SIR Type 72 Petit Champagne 50YO
Powiązane artykuły
Ziarno jęczmienne słodowane oraz ziarno żytnie ześrutowane w proporcjach 50/50. Ziarna zostały oczyszczone a następnie […]
Jęczmień odmiany Golden Promise, okowita zabutelkowana z mocą 43%. Aromat mąki, jabłek, gruszek, śliwek, moreli […]
Nowy produkt Luxardo, a właściwie cała nowa linia Ready to Serve, obejmująca cztery klasyczne smaki. […]
Nowość w ofercie DMS Barrels, elegancki pomarańczowy likier o mocy 32%, z dodatkiem płatków jadalnego […]
Wódka była starzona w beczce z amerykańskiego dębu, z dodatkiem płatków z drzewa wiśniowego, czemu […]
Wyprodukowana przez On Spiris, wódka owocowa o mocy 45%. Piękny, czysty i głęboki aromat rwanej […]
Nowość w kolekcji V-One. Delikatny aromat – mąki, pszennego delikatnie wypieczonego chleba. W ustach wódka […]
Destylacja 12 botaników, wśród nich są: anyż zielony, koper włoski, bylica piołun, bylica pontyjska, lukrecja, […]