The Dava Way to przedsięwzięcie związane z Bimber Distillery, a konkretnie z ich szkockim dzieckiem – destylarnią Dunphail, na razie w budowie. Na początek zabutelkowano cztery whisky single malt z mocą beczek, z destylarni: Glen Elgin, Dailuaine, Highland Park i Benrinnes.
Trzynastoletnia Glen Elgin leżakowała w ponownie wypalonych beczkach hogshead, wypuszczono tylko 305 butelek. Butelkowanie 2022, moc – 51,8%. Zapach kwaskowy, kiszony – kapusta, ogórki, kimchi, koper. W smaku ziołowość, koper i koperek, delikatnie anyż, śliwki, lukrecja. W finiszu zaskakuje owocową słodyczą, zwłaszcza gruszek (williams), moreli i brzoskwini, śliwki i jabłka – ale już bardziej cierpkie, jest anyż, słodki owocowy słód.
Alkohole dnia, Spirits
single malt, whisky szkocka
Glen Elgin 13YO 2008 The Dava Way
Powiązane artykuły
Wydarzenia
konkursy, likier, wódka
Wśród firm debiutujących w tym roku w konkursie Warsaw Spirits Competition jest Złoty Żuraw. To marka […]
Wydarzenia
likier, rynek
Soplica i E.Wedel kontynuują współpracę, prezentując dwa nowe warianty smakowe w limitowanej edycji: Soplica Pomarańcza […]
Alkohole dnia
whiskey amerykańska, whisky blendowana
Amerykańska blended whiskey z Kolorado, łącząca destylaty zbożowe w wieku od 6 do 8 lat, […]
Alkohole dnia
cachaça
Limitowana do 207 butelek cachaça z Fazenda Marquesa w Minas Gerais, wyprodukowana ze zbioru trzciny […]
Lektury
rynek
Wysłaliśmy do drukarni „Mocne alkohole w Polsce 2026”. W tym roku to rekordowa objętość ponad […]
Degustacje
degustacje, mezcal, raicilla, sotol, tequila
26 października odbyła się degustacja prezentująca pięć różnych stylów meksykańskich alkoholi. Różnice związane z odmianami […]
Wydarzenia
prawo, rynek
Ministerstwo Klimatu i Środowiska przygotowuje rozszerzenie polskiego systemu kaucyjnego na jednorazowe szklane butelki po napojach […]
Alkohole dnia
rum
Destylowany z czystego soku z trzciny cukrowej w miedzianych alembikach w regionie Salinas (rocznik zbioru […]