Glenfiddich 29YO Grand Yozakura to najnowsza ekspresja w dedykowanej w dużym stopniu na azjatyckie rynki Grand Series. Tym razem wykorzystano niespotykane w przypadku finiszowania szkockiej whisky beczki po japońskiej awamori. To trunek tradycyjnie wytwarzany na Okinawie, destylowany z długoziarnistego ryżu indica, który jeszcze nie zakiełkował. Ryż jest fermentowany w tradycyjny, powolny sposób, z udziałem drożdży koji. Potem awamori trafia do glinianych amfor, a czasami także do beczek. Tego typu rzadki beczki wykorzystano do finiszowania przez sześć miesięcy tej edycji Glenfiddich. Wcześniej whisky leżakowała w amerykańskim dębie. W aromacie: soczyste, dojrzałe owoce i karmelizowane migdały, nuty dębu, cynamonu, ziół. W ustach: prażony dąb, kremowe waniliowe toffi, sorbet cytrynowy, zielone jabłko, taniczność, ziemistość, przyprawy. Niewielka alokacja na Polskę, cena – ok. 10 tys. zł.
Glenfiddich z beczek po awamori
Powiązane artykuły
To trzecia edycja Port Charlotte 18YO. Pierwsza ukazała się w 2024 roku, druga w 2025, […]
Zapraszamy 12 października o godz. 19.30 na dwudzieste drugie w 2026 roku spotkanie w cyklu […]
9 września w cyklu Mocny Poniedziałek odbyła się degustacja grappy z trzech regionów Włoch. Były […]
24 września Glenmorangie ogłosiła premierę Glenmorangie 50YO – najstarszej whisky, jaką kiedykolwiek zabutelkowała destylarnia. Powstało […]
Kentucky straight bourbon, dojrzewający przez 20 lat w nowych, mocno wypalanych beczkach z amerykańskiego dębu. […]
We wrześniu spróbowałem 318 nowych alkoholi. Dużo, ale okazji do degustacji nie brakowało. Weszły w […]
We wrześniu trafiło do mnie do oceny aż 69 nowych butelki polskich alkoholi. Niektóre przedpremierowo, […]
Dobra współpraca w świecie wina zaczyna się od czegoś więcej niż obecności butelek na półce. […]