Destylarnie, Historia, Spirits
gorzelnie rolnicze, historia

Gorzelnia rolnicza Wijewo

Gorzelnia rolnicza Wijewo

Udostępnij:

Ładna stara gorzelnia w Wijewie, z wysokim kominem, od dwóch lat stoi zamknięta bo sprzedaż spirytusu przestała się opłacać. Mają dwie kadzie fermentacyjne. Opalana węglem, piec jest przedwojenny. Kolumna odpędowa ma ok. 15 m. Robili dziennie dziesięć zacierów, 4000 l spirytusu 92-93%. – Produkowaliśmy elegancki spirytus. Jak ceny pójdą w górę to wznowię działalność – mówi pan Paweł Derdziak, właściciel. Przejął gorzelnię 15 lat temu od AMR. Przerabiał żyto i kukurydzę dla Polmosu Leszno, Poznania, Oborników, Zielonej Góry. Pracowali na dwie zmiany po cztery osoby. Pan Derdziak ma 40 ha własnych upraw, ale zboże głównie skupował od okolicznych rolników.


Przed wojną gorzelnia była częścią majątku dworskiego. Dwór zachował się, jest odnowiony, działa tu urząd gminy, są też dawne stajnie i czworaki. Kiedyś PGR przerabiał tu jabłka na spirytus bo były wokół sady.
Dwór zbudowano w stylu eklektycznym w końcu XIX wieku. Otacza go park z końca XIX wieku o powierzchni 2,05 ha, w którym rośnie buk pospolity o obwodzie 305 cm, 18 metrowy wiąz szypułkowy, trzy dęby szypułkowe o wysokości ponad 20 m oraz lipy. Jest tu również staw.
Pierwsza wzmianka o Wijewie pochodzi z 1379 roku, od XVIII wieku wieś należała do dóbr rydzyńskich, po I wojnie światowej przyznano ją Niemcom, ale na wniosek mieszkańców i niemieckiego właściciela Dębowej Łęki, którą przyznano Polsce, wymieniono w 1920 roku Wijewo i cztery okoliczne wsie za Dębową Łękę. Obecnie leży w województwie wielkopolskim, w powiecie leszczyńskim, dotrzeć tu można drogą wojewódzką nr 305.

SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC

Powiązane artykuły

Degustacje
degustacje

W dniach 24-25 kwietnia w The Tides w Warszawie odbyła się jubileuszowa, dziesiąta, edycja Whisky […]

Degustacje
degustacje, whiskey irlandzka

23 kwietnia w rezydencji Ambasadora Irlandii w Warszawie odbyło się coroczne spotkanie Spirits of Ireland, […]

Degustacje
degustacje, wino

23 maja odbędzie się 12 edycja Noe Festiwal. Wydarzenie dedykowane jest promocji kultury degustacji wina. […]

Alkohole dnia
absynt

Spora dawka aż 35 mg tujonu na litr i 70% alkoholu. Intensywny zapach ziół, piołun, […]

Wydarzenia
konkursy

W tym roku po raz pierwszy konkursowi Warsaw Spirits Competition towarzyszy kategoria „książki o alkoholach”. […]

Degustacje
degustacje, grappa, likier

27 kwietnia odbyło się ósme w 2026 roku spotkanie w cyklu Mocny Poniedziałek i prezentacja […]

Wydarzenia
prawo, rynek, wino, wódka

Już w czerwcu Ministerstwo Klimatu i Środowiska ma podjąć decyzję w sprawie rozszerzenia systemu kaucyjnego. […]

Alkohole dnia
Soju

Soju z regionu Andong, robione z pszenicy, a fermentacja odbywa się z pszenicznym starterem nuruk. […]

Przewijanie do góry
Spirits logotyp czarny

Dostęp zablokowany

Nie spełniasz wymogów dotyczących wieku użytkowników strony.
Spirits logotyp czarny

Czy ukończyłeś/aś 18 lat?

Treści na tej stronie przeznaczone są wyłącznie dla osób dorosłych.