Producentem tej brandy jest rumuński winiarz Beciul Domnesc, trunek leżakował czterdzieści lat w beczkach po jego winach o pojemności 450 i 600 l. Winogrona szczepów aligote i fetească regală pochodzą z winnic Odobești i Panciu. Przefermentowany moszcz był dwukrotnie destylowany w małym aparacie opalanym ogniem. Butelkowana w karafce z mocą 40%. Beciul Domnesc butelkuje też stare brandy pod marką Miorita. Czterdziestolatnia Jad ma aromat kawy, czekolady, pralinek, orzechów włoskich, suszonych moreli, suszonych śliwek, powideł śliwkowych, fig, derenia, tytoń owocowy. W ustach wytrawna czekolada, suszone orzechy włoskie, lukrecja, lekka słoność, dużo skóry i zaskakująco soczyste winogrona, kwaskowa mirabelka, dojrzała żółta śliwka. Finisz bardzo długi, cierpki, tytoniowy, gorzka mocna herbata, hibiskus, kwaśne wiśnie, czerwone porzeczki, morwa, winogrona i skóra, dużo skóry, bardzo taniczna brandy i bardzo smaczna.
Powiązane artykuły
9 września w cyklu Mocny Poniedziałek odbyła się degustacja grappy z trzech regionów Włoch. Były […]
Kentucky straight bourbon, dojrzewający przez 20 lat w nowych, mocno wypalanych beczkach z amerykańskiego dębu. […]
Indyjska single malt whisky z lekko torfowanego, sześciorzędowego jęczmienia, dojrzewającą niezależnie w trzech rodzajach beczek: […]
Whisky przygotowana z okazji 200-lecia destylarni Old Pulteney, założonej w 1826 roku w Wick. Dojrzewała […]
Irlandzka blended whiskey, trzykrotnie destylowana, dojrzewająca w beczkach po bourbonie i sherry. Bez deklaracji wieku. […]
Jabłka ze starych odmian, głównie grochówka, z Beskidów były zbierane w 2024 roku. Powstał z […]
Rocznikowy Bas-Armagnac z kooperatywy Les Hauts de Montrouge z Nogaro w departamencie Gers, w sercu […]
Pierwsza partia żytniej okowity z podkarpackiej destylarni Hill 88, wydana w zaledwie 200 butelkach. Powstaje […]