Baijiu z sorgo, ryżu i ryżu kleistego, pszenica oraz kukurydzy, fermentowane razem. Fermentacja trwa ok. trzy miesiące. Starter fermentacyjny qu jest z pszenicy, powstaje dwa miesiące z dzikimi drożdżami. Po destylacji ich baijiu minimum trzy lata dojrzewania w porcelanowych dzbanach o pojemności tony. Fermentacja odbywa się jesienią. Dużo sera brie, sera pleśniowego, umami, śliwki, ume, kwaśne i gorzkie jabłka, miodowa słodycz. W ustach słone, masa umami, ananasów, morele, kwaśne jabłka, kwaskowe winogrona, drożdżowość, serowość. Długi finisz i bardzo dużo umami, słoność, jabłka, gruszki, morele. Butelkowane z mocą 42%.
Alkohole dnia
baijou
Kesanqian Siling Qiuyue
Powiązane artykuły
Alkohole dnia
gin
Japoński gin typu London Dry produkowany przez Sakurao Brewery and Distillery Co. w mieście Hatsukaichi, […]
Alkohole dnia
new make
Ziarno jęczmienne słodowane oraz ziarno żytnie ześrutowane w proporcjach 50/50. Ziarna zostały oczyszczone a następnie […]
Alkohole dnia
okowita
Jęczmień odmiany Golden Promise, okowita zabutelkowana z mocą 43%. Aromat mąki, jabłek, gruszek, śliwek, moreli […]
Alkohole dnia
likier, RTD
Nowy produkt Luxardo, a właściwie cała nowa linia Ready to Serve, obejmująca cztery klasyczne smaki. […]
Alkohole dnia
likier
Nowość w ofercie DMS Barrels, elegancki pomarańczowy likier o mocy 32%, z dodatkiem płatków jadalnego […]
Alkohole dnia
wódka
Wódka była starzona w beczce z amerykańskiego dębu, z dodatkiem płatków z drzewa wiśniowego, czemu […]
Alkohole dnia
wódka
Wyprodukowana przez On Spiris, wódka owocowa o mocy 45%. Piękny, czysty i głęboki aromat rwanej […]
Alkohole dnia
wódka
Nowość w kolekcji V-One. Delikatny aromat – mąki, pszennego delikatnie wypieczonego chleba. W ustach wódka […]